نام علمی آویشن تیموس ولگاریس است و به علت طعم و عطر فوق‌العاده‌ای که دارد در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از فرآورده‌های حاصل از این گیاه خوش عطر عرق آویشن است که خواص و فواید بی‌نظیری دارد.