عکس‌های سیاه و سفید، رنگ‌های چشم‌گیر را از بین می‌برند و چیزی که در آن‌ها باقی می‌ماند بافت، شکل و نور است. در این نوع عکاسی، عکاسان حرفه‌ای و آماتور با کنتراست، عمق و سایه‌رنگ‌ها بازی می‌کنند تا آن‌ها را برجسته کنند.