به گزارش شهرآرانیوز، محسن صیادی درخصوص پخت نان با آرد کامل در مشهد اظهار کرد: از ابتدای سال جاری، تعداد ۱۱۰۰ مورد بازرسی توسط این مدیریت از واحد‌های صنفی نانوایی صورت گرفته که منجر به تشکیل ۱۵۳ پرونده تعزیری به ارزش ۲۲ میلیارد و ۶۵۹ میلیون ریال شده و ۳ واحد صنفی نیز پلمب شده است. 

وی افزود: تعداد یازده نانوایی در مشهد با آرد کامل پخت می‌کنند که از این تعداد، ۳ واحد صنفی نان را صرفاً با آرد کامل و مابقی با آرد مخلوط پخت می‌کنند.

مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف خراسان‌رضوی گفت: ۵۷ واحد صنفی دیگر در آستانه شروع به تولید این نوع نـان هستند. آرد گندم کامل به آردی گفته می‌شود که تمام اجزای دانه گندم، مغز، جوانه پنهان و سبوس را شامل می‌شود.

{$sepehr_key_61571}