روستای خانيك در بخش كاخك شهر قنات جهانی گناباد و در فاصله ۳۰ کیلومتری شمال شهر فردوس قرار داشته و اهالی آن با گویش تونی صحبت می‌کنند. روستای خانیک با آن دره های کوهستانی و کوه های سنگلاخی که در پاییز با انبوه درختچه های سماق سرخ شده تجربه ای به یادماندنی خواهد بود. جامه رنگارنگ پاییز بر تن باغستان های گسترده خانیک خوش نشسته است. آمارها می گوید خانیک قطب تولید سماق در خراسان رضوی و بیش از ۵۰ درصد سماق کشور در این روستا کشت می شود. با این همه، روستای زیبای خانیک این روزها تقریبا خالی از جمعیت جوان است. بسیاری از اهالی این روستا بعد از زلزله سال ۴۷ از اینجا مهاجرت کردند.