به گزارش شهرآرانیوز؛ گل کلم از جمله سبزیجات مفید برای دوران بارداری محسوب می‌شود که به حفظ سلامت دستگاه گوارش زنان باردار کمک کرده و هضم غذا را راحت‌تر می‌کند، در نتیجه مشکل یبوست که یکی از بیماری‌های شایع زنان باردار است را تا حدودی رفع می‌کند.

از آنجا که گل کلم دارای مواد مغذی و معدنی از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، پروتئین، فسفر و نیز ویتامین‌های K، C و B ۶، B ۳، B ۱ می‌باشد، بنابراین مصرف گل کلم در بارداری توصیه شده است.

فولات و اسید فولیک از جمله ویتامین‌های مورد نیاز بدن خانم‌ها به خصوص در دوران بارداری می‌باشد، بنابراین مصرف گل کلم به دلیل غنی بودن از فولات مفید بوده و نیز به سلامت DNA جنین کمک خواهد کرد. ضمن اینکه گل کلم از جمله گیاهان کم کالری است و مصرف آن به منظور حفظ وزن متناسب و ایده آل در دوران بارداری، کمک زیادی خواهد کرد.

{$sepehr_key_100390}

مادران باردار برای تهیه خورش گل کلم می‌توانند پیاز را با روغن تفت داده، گوشت چرخ کرده را افزوده گل کلم‌ها را بخارپز کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنند.

در ادامه ادویه جات و رب گوجه و نمک را افزوده و با شعله کم بخارپز کرده، اجازه دهند غذا کاملا پخته و مزه‌ها با هم ترکیب شود.

منبع: نمناک