مرجان اسماعیلی - خانم کانگورو از پنجره بیرون را نگاه می‌کرد. باران تند می‌بارید. بچه‌ها در خانه بازی می‌کردند. با خودش فکر کرد نمی‌شود بیرون برود و بهتر است با چیز‌های ساده‌ای که در خانه دارد، ناهار درست کند.

یک پیاز برداشت و آن را ریز کرد و ریخت داخل ماهیتابه و سرخ کرد. سپس کمی زردچوبه ریخت. پس از چند دقیقه یک سیب‌زمینی را ریز کرد و به پیاز اضافه کرد.

وقتی سیب‌زمینی سرخ شد، دو تا گوجه ریز کرد و ریخت داخل مواد و کمی نمک و فلفل اضافه کرد. کانگورو زیر قابلمه را کم کرد که مواد باهم بپزند.

پس از ۱۰ دقیقه خوراک گوجه آماده بود. کانگورو غذایش را ریخت داخل ظرف و کمی سبزی هم برای تزیین گذاشت روی آن. راستی، می‌دانی گوجه چه خواصی دارد؟ گوجه ویتامین «آ» و «سی» و آنتی‌اکسیدان دارد، یعنی از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.

چی لازم داریم؟

پیاز یک عدد کوچک

سیب‌زمینی یک عدد متوسط

گوجه دو عدد متوسط

نمک به‌اندازه‌ی دل‌خواه

فلفل به‌اندازه‌ی دل‌خواه

زردچوبه به‌اندازه‌ی دل‌خواه