به گزارش شهرآرانیوز، پریسا ترابی داد: "دفتر بهبود تغذیه جامعه در معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در حال انجام یک برنامه گسترده برای ارتقای تغذیه سالمندان است. این برنامه به‌ویژه به سالمندانی که در مراکز مراقبتی زندگی می‌کنند، اختصاص دارد و در آن استاندارد‌های خاصی برای تغذیه تدوین شده است. "

ترابی ادامه داد: "این طرح به‌صورت آزمایشی در برخی مراکز به‌عنوان پایلوت اجرا خواهد شد و پس از ارزیابی نتایج، به‌طور سراسری در تمام مراکز نگهداری سالمندان پیاده‌سازی خواهد شد. "

تغذیه سالمندان، اولویت وزارت بهداشت

وی افزود: "دستورالعمل‌های اجرایی جدیدی برای کارشناسان تغذیه تدوین شده است. این کارشناسان موظف‌اند به‌طور دوره‌ای به مراکز نگهداری سالمندان مراجعه کرده و وضعیت تغذیه‌ای آنها را ارزیابی کنند. همچنین آموزش‌هایی برای پرستاران و مراقبین سالمندان در نظر گرفته شده است. "

{$sepehr_key_116770}

ترابی همچنین گفت: "یکی از جنبه‌های مهم این طرح، ارتقای کیفیت طبخ و تهیه غذا در مراکز نگهداری است. به همین منظور، تیم‌های آشپزی این مراکز تحت آموزش‌های ویژه قرار خواهند گرفت. "

تغذیه متناسب با بیماری‌های مزمن سالمندان

وی خاطرنشان کرد که سالمندان به‌طور معمول با بیماری‌های مزمن روبه‌رو هستند و بنابراین نیاز‌های تغذیه‌ای خاصی دارند. "وزارت بهداشت قصد دارد از طریق همکاری با سازمان بهزیستی و سایر نهادها، کیفیت خدمات تغذیه‌ای را در سراسر کشور ارتقا دهد. "

ترابی ادامه داد: "در این برنامه، تهیه و ارائه مکمل‌های غذایی برای سالمندان نیز در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، به‌منظور توجه به تنوع فرهنگی و منطقه‌ای، منو‌های غذایی متناسب با فرهنگ بومی هر منطقه طراحی خواهد شد. "

راهکار‌های نوین برای تغذیه سالمندان

وی همچنین از برنامه‌های تغذیه‌ای ویژه سالمندان با توجه به مشکلات شایع آنها مانند کم‌اشت‌هایی و مشکلات دهان و دندان خبر داد. "این برنامه شامل کاهش حجم وعده‌های غذایی، افزایش تعداد وعده‌ها، افزودن میان‌وعده‌ها و جایگزینی مواد غذایی مغذی‌تر است. "

ترابی تأکید کرد: "این برنامه در راستای سند ملی سالمندان و به‌طور خاص در قالب شورای ملی غذا و تغذیه انجام می‌شود. اجرای این طرح هیچ‌گونه بار مالی جدیدی برای مراکز نگهداری نخواهد داشت و با استفاده بهینه از منابع موجود، می‌توان آن را به اجرا درآورد. "

کمبود کارشناسان تغذیه و راهکار‌ها

وی در پایان به کمبود کارشناسان تغذیه در شبکه بهداشت کشور اشاره کرد و گفت: "در حال حاضر تلاش می‌کنیم تا با تخصیص مشاوره‌های دوره‌ای و همکاری با کارشناسان تغذیه در بخش خصوصی، پوشش تغذیه‌ای سالمندان را تأمین کنیم. همچنین سازمان بهزیستی کشور در استخدام نیرو‌های تغذیه‌ای جدید به این طرح کمک خواهد کرد. "

این برنامه جدید، تحولی مهم در مراقبت‌های تغذیه‌ای سالمندان به‌شمار می‌آید و در پی ارتقای کیفیت زندگی آنان در مراکز نگهداری است.

منبع: سلامت نیوز