ما در کافه‌شهر دنبال گفت‌وگوهایی هستیم که از جنس واژه‌های آماده نباشند؛ روایت‌هایی می‌خواهیم که از دل زندگی بیرون بیایند، صادق باشند و بی‌ژست‌؛ برای همین، «۳۶۰ درجه» را راه انداختیم تا در یک چرخش کامل دور هنرمند بتوانیم خودِ واقعی‌اش را از همه زاویه‌ها ببینیم و بشنویم. در قسمت اول این مسیر، می‌رویم سراغ آرمان صفری، بازیگر تئاتر مشهد؛ او از روزی برایمان می‌گوید که با چهار تا آب معدنی توانست استرس اولین اجرایش را کنترل کند؛ از عشق به گروه، از «دریاچه قو»یی که مثل بچه رشد کرد و از سینمایی که هنوز برایش زنده‌ است.