«پاپایا» از محصولات گرمسیری محسوب می‌شود که از نواحی گرمسیری آمریکای مرکزی به ایران راه یافته است. این میوه پوستی بسیار نازک و مزه شیرین دارد که علاوه بر مصرف خوراکی، قابل استفاده در صنایع تبدیلی نیز است. «پاپایا» گیاهی است علفی، همیشه سبز، دو لپه که به صورت یک تنه با چوبی نرم به ارتفاع یک تا ۱۰ متر رشد می‌کند و این گیاه چند ساله ممکن است تا ۲۰ سال عمر کند، اما عمر مفید و اقتصادی آن بیشتر از سه سال نیست. معمولا ۱۲ ماه پس از کاشت بذر، نخستین محصول «پاپایا» به دست می‌آید و هر گل حدود ۱۴۵ تا ۱۶۵ روز بعد از گرده افشانی به میوه کامل و رسیده تبدیل می‌شود و میوه رسیده پاپایا دارای پوستی نازک است و نگهداری و حمل و نقل آن نیاز به دقت فراوان دارد. ایجاد گلخانه «پاپایا» در محل مجتمع گلخانه‌ای امام رضا (ع) خراسان شمالی، کاری تحقیقاتی و تجاری بوده که در فضایی به وسعت ۷ هزارمترمربع به مرحله تولید رسیده است.