به گزارش شهرآرانیوز؛ مربای هویج منبع غنی از ویتامین «کا» است و به بهبود زخم‌ها کمک می‌کند. فیبر موجود در مربای هویج به هضم غذا کمک می‌کند.

{$sepehr_key_177717}

مواد لازم:

هویج خرد شده: یک کیلو

شکر سفید: یک کیلو

آب: ۳ لیوان

هل: ۳ عدد

{$sepehr_key_177718}

طرز تهیه مربای هویج:

ابتدا هویج را پوست بگیرید و به سه قسمت تقسیم کنید، سپس با چاقو یا کاتر دالبری برش بزنید یا در صورت دلخواه هویج را رنده ریز کنید.

سپس هویج را داخل قابلمه بریزید، شکر، آب و هل اضافه کرده، روی حرارت ملایم بگذارید تا به دل پخته و نرم شود.

حدود ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا کاملا طلایی و براق شود و حالا مربا آماده است.

زمانی که مربا کاملا سرد و خنک شد، داخل شیشه موردنظر بریزید./ نوش جان