به گزارش شهرآرانیوز، دکتر رضا افشاریان، با اشاره به نزدیک شدن به ایام عید قربان و اهمیت جلوگیری از شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، به‌ویژه تب کریمه کنگو افزود: سلامت گوشت‌های قربانی نباید فدای سرعت عمل یا روش‌های سنتیِ غیربهداشتی شود.

وی با اشاره به مراکز نیکوکاری و خیریه‌ها که در این ایام حجم زیادی از نذورات را جمع‌آوری و توزیع می‌کنند اظهار کرد: از تمام مجموعه‌های خیریه تقاضا داریم که در دو مرحله اصلی، پروتکل‌های بهداشتی را در اولویت قرار دهند.

رییس نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: نخست اینکه تمامی دام‌های قربانی حتما در محیط‌های مجاز (کشتارگاه‌ها) ذبح شوند و دوم این که در هنگام دریافت گوشت‌های اهدایی، نسبت به احراز هویت ذبح و سلامت محصول اطمینان کامل حاصل کنند.

افشاریان با تاکید بر این که مصرف‌کننده نهایی گوشت‌های نذری، اقشار آسیب‌پذیر هستند افزود: مراکز خیریه باید از پذیرش گوشت‌هایی که مشخصات ذبح‌کننده، وضعیت سلامت دام و نحوه استحصال آن نامشخص است، خودداری کنند.

{$sepehr_key_215575}

وی تاکید کرد: هرگونه غفلت در این زمینه می‌تواند به قیمت به خطر افتادن سلامت عمومی و انتشار بیماری‌های مشترک میان انسان و دام تمام شود.

رییس نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: آگاه‌سازی مردم از سوی رسانه‌ها در مورد اهمیت ذبح در کشتارگاه‌ها، نقشی کلیدی در کاهش کشتار غیرمجاز و در نتیجه، کاهش کانون‌های بیماری‌زا در استان دارد.

افشاریان تاکید کرد: سلامت گوشت قربانی باید توسط کارشناسان دامپزشکی تایید شده باشد تا این نذورات، با خیر و سلامت کامل به دست نیازمندان برسد.

منبع: ایرنا