علی‌اکبر ایزدی روز دوشنبه در گفت‌و‌گو با خبرنگار شهرآرانیوز اظهار کرد: در سال جاری هزارو ۱۱۶ هکتار از اراضی خراسان رضوی به زیر کشت گل محمدی اختصاص یافته است که با ثبت عملکرد ۲.۵ تن در هر هکتار، مجموع تولید این محصول به سه هزار تن رسیده است که رقم قابل قبولی محسوب می‌شود.

وی با اشاره به وضعیت برداشت گل محمدی در استان افزود: در حال حاضر فصل برداشت در بیشتر مناطق استان به پایان رسیده و تنها در مناطق کوهپایه‌ای، آخرین مراحل برداشت در حال انجام است.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی در خصوص نحوه فرآوری و مصرف این محصول بیان کرد: حدود ۸۰ درصد از گل‌های ترِ برداشت شده برای فرآیند عرق‌گیری استفاده می‌شود. همچنین بخش دیگری از این محصول به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل‌قند، مربا و مصارف خوراکی به کار می‌رود و حدود پنج درصد نیز در قالب غنچه خشک با هدف صادرات فرآوری می‌شود.

ایزدی با تأکید بر استقبال کشاورزان از این محصول گفت: با توجه به تداوم خشکسالی‌های اخیر و کاهش منابع آبی در استان، کشت گل محمدی به دلیل نیاز آبی کم، مورد استقبال ویژه قرار گرفته است. علاوه بر ایجاد گلستان‌های مستقل، این گیاه به دلیل شرایط اقلیمی، قابلیت کشت به عنوان پرچین در اطراف باغ‌ها و مزارع را نیز داراست که این ویژگی باعث شده است تا کشاورزان برای جایگزینی محصولات پرآب‌بر، به سمت کشت این گل گرایش بیشتری داشته باشند.

{$sepehr_key_217295}