به گزارش شهرآرانیوز، دکتر زهرا نیکاختر، افزود: بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، آلودگی هوا به هر شکل، از ذرات گرد و غبار و آلایندههای صنعتی گرفته تا دود ناشی از مواد دخانی، سالانه مسئول مرگ بیش از دو میلیون نفر در سراسر جهان است.
وی اظهار کرد: ابنسینا هوای سالم را اساس انرژی حیاتی انسان میداند و از نظر وی، هوای آلوده بر سیستم قلبیعروقی و عصبی تأثیر میگذارد. بر همین اساس، حکمای طب ایرانی برای کاهش آسیبهای ناشی از توتون و تنباکو، بهویژه در افرادی که در معرض این دودها قرار میگیرند، توصیههایی را مطرح کردهاند.
دکتر نیکاختر با اشاره به مهمترین تدابیر طب ایرانی در این زمینه بیان کرد: افزایش مصرف شیر تازه میتواند به دفع مواد مضر و سموم از ریه کمک کند. همچنین توصیه میشود مصرف غذاهای سنگین و دیرهضم مانند الویه با سس فراوان، ماکارونی، آش رشته، مواد غذایی کارخانهای، فستفودها و غذاهای آماده و سرخکرده کاهش یابد.
وی افزود: در صورت مصرف برخی غذاها نیز میتوان با اصلاح ترکیب آنها، عوارضشان را کاهش داد؛ بهعنوان مثال، افزودن ادویههایی مانند پونه و آویشن به ماکارونی و نیز اضافه کردن شوید خشک، آویشن و پونه به الویه توصیه میشود.
مسئول برنامه طب ایرانی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: ترجیح دارد از گوشتهای لطیفتر مانند گوشت گوسفند، جوجهمرغ، بلدرچین و بزغاله استفاده شود و این گوشتها نیز با مقدار کمی مواد ترش مانند سماق، غوره، آبلیمو، سرکه یا آب انار ترش طبخ و مصرف شوند.
وی با تأکید بر اهمیت پیشگیری از یبوست گفت: در طب ایرانی، توصیه میشود از خوراکیهای یبوستزا مانند غذاهای خشک، عدسپلو، موز سفت، برخی میوههای ترش و قابض، سنجد، خرمالوی گس، ترشیها و همچنین مصرف مکرر یا بیش از حد ادویههای بسیار گرم و خشک مانند زنجبیل، خردل و فلفل پرهیز شود.
{$sepehr_key_217603}
دکتر نیکاختر افزود: برای کاهش یبوست، مصرف انجیر رسیده یا انجیر خشک خیسانده در آب و گلاب در صبحها مفید است. همچنین استفاده از سالادی شامل هویج رندهشده به همراه سبزیجاتی مانند شوید، نعناع و ریحان با پودر آویشن شیرازی، کمی روغن زیتون و آبلیموی تازه توصیه میشود.
وی ادامه داد: مصرف آب حاوی چند قطره سرکه به جای آب خالص، همچنین گنجاندن سیب، آلو بخارا، سوپ سبزیجات، میوهها و سبزیهای تازه، پسته، به، خاکشیر و پونه در برنامه غذایی میتواند مفید باشد. البته مصرف بیملاحظه خوراکیهای ترشمزه، بهویژه سرکه، آبغوره و میوههای گس و قابض، برای حنجره و ابتدای مجاری هوایی ریه زیانآور است.
مسئول برنامه طب ایرانی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطرنشان کرد: در منابع طب ایرانی، دود کردن گل سرخ، اسپند و پوست خشک انار نیز از جمله راهکارهای مطرحشده برای کاهش ضرر دود دخانیات عنوان شده است.
وی اضافه کرد: بوییدن و مصرف سیب شیرین، انار شیرین، گلابی شیرین و پرتقال شیرین نیز در این زمینه سودمند دانسته شده است.
دکتر نیکاختر گفت: افرادی که دچار غلظت خون هستند نیز میتوانند از دمنوش ترکیبی یک قاشق غذاخوری آویشن شیرازی به همراه ۱۰ عدد عناب چنگالزده استفاده کنند.
وی در پایان تأکید کرد: رعایت اصول تغذیهای، کاهش مواجهه با دود دخانیات و توجه به توصیههای پیشگیرانه، میتواند در کاهش آسیبهای ناشی از این آلایندهها مؤثر باشد.