به گزارش شهرآرانیوز؛ توت فرنگی از میوه‌های فصل تابستان است که معمولا برای تهیه مربا، شیرینی و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد و فواید بسیاری برای سلامت افراد دارد.

{$sepehr_key_228569}

مواد لازم:

توت فرنگی: ۱ کیلو

شکر سفید: ۱ کیلو

آبلیمو: ۱/۴ لیوان

{$sepehr_key_228571}

طرز تهیه:

ابندا توت فرنگی‌ها را پاک کرده، بشورید و کنار بگذارید. سپس داخل قابلمه بریزید و لا به لای آن‌ها را شکر بپاشید.

سپس درب قابلمه را ببندید و داخل یخچال ۱۲ ساعت استراحت بدهید.

بعد از ۱۲ ساعت، شکر‌ها آب میندازد و نیازی به اضافه کردن آب ندارید.

در مرحله بعد، قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی هم بزنید. در هنگام جوشیدن، کف روی مربا‌ها را بردارید، این کار باعث شفاف شدن و خوش رنگ‌تر شدن مربا می‌شود.

بعد از ۲۰ دقیقه که مربا‌ها جوشید و احساس کردید که کاملا پخته و نرم شده، آبلیمو را اضافه کنید تا از شکرک زدن مربا‌ها جلوگیری شود.

زمانی که مربا‌ها سرد و خنک شد داخل شیشه مورد نظر بریزید و نوش جان کنید.

نکات مهم:

نکته ۱:

از لیوان فرانسوی به صورت مساوی از شکر و توت فرنگی هم میتوانید استفاده کنید.

نکته۲:

اگر شیره مربا زیاد بود می‌توانید به عنوان شربت استفاده کنید.

نکته۳:

اگر از توت فرنگی سایز ریز استفاده کنید، مربای زیباتری دارید، چون نیازی به خرد کردن توت فرنگی‌ها ندارید.