به گزارش شهرآرانیوز؛ کیک آلبالو میان وعده‌ای مناسب و پرطرفدار برای کودکان است که دستور پخت آسانی دارد و به راحتی در منزل قابل تهیه است.

{$sepehr_key_245901}

مواد لازم:

تخم مرغ: ۴ عدد

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

ماست سون: ۱ پیمانه

روغن: ۱ پیمانه

بکینگ پودر: ۲ ق مرباخوری

البالو: ۱/۲ پیمانه

وانیل: کمی

{$sepehr_key_245902}

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ درسته را داخل کاسه همزن بریزید و چند دقیقه بزنید تا از لختی دربیاید. سپس شکر و وانیل را یکجا اضافه کرده، ده دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا حجیم و کشدار شود. در این مرحله، ماست و روغن را همزمان به مواد اضافه کنید و در حد ۳ دقیقه هم بزنید.

سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده، طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود.

در این مرحله داخل قالب مافین، کپسول بگذارید و سه چهارم از قالب را از مایه کیک پرکنید و روی آن را از آلبالو‌های هسته گرفته، بگذارید.

سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزید. / نوش جان