امیرمقدم| شهرآرانیوز؛ هل یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان پس از زعفران و وانیل است و به علت خواص بی شمارش در طب سنتی به عنوان یک داروی پرکاربرد شناخته می‌شود. این ادویه خوش عطر انواع مختلفی دارد و نوع سبز و سفیدش بیش از بقیه شناخته شده است. در ادامه قدری با این ادویه بیشتر آشنا می‌شویم.

ارزش غذایی

هر ۱۰۰گرم هل ۳۰۰کیلوکالری انرژی، ۶۸گرم کربوهیدارت، ۱۱گرم پروتئین و ۲۸گرم فیبر غذایی دارد و بدون کلسترول است. همچنین سرشار از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های مختلف نیز هست که از آن جمله می‌توان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد.

ویژگی‌های مختلف هل

ضد سرطان

رژیم‌های غذایی دارای هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارند.

تضمین سلامت قلب و عروق

این ماده به پایین آوردن ضربان قلب و کنترل ریتم آن کمک و فشارخون بالا را کنترل می‌کند.

کنترل کلسترول

ریزمغذی‌های موجود در هل می‌توانند با افزایش سطوح چربی در بدن مقابله و به کنترل آن‌ها کمک کند.

ضد افسردگی

روغن عصاره هل یکی از روغن‌های اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است. این ماده نه تنها برای مقابله با افسردگی بلکه برای درمان انواع مختلف بیماری‌ها از اختلالات معده تا بیماری‌های ریوی قابلیت استفاده دارد.

درمان اختلالات ادراری

هل به عنوان درمانی برای بیماری‌ها و عفونت‌های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک استفاده می‌شود.

محافظت در برابری بیماری‌های گوارشی

عصاره متانول موجود در هل به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می‌کند.

{$sepehr_key_246056}

ضد میکروبی

روغن‌های فرار استخراج شده از هل توانایی مهار رشد و گسترش برخی از میکروب‌های خطرناک را دارند که دلیل مسمویت غذایی هستند.

ضد اسپاسم

نتایج آزمایش‌های صورت گرفته روی حیوانات نشان می‌دهد هل می‌تواند به کنترل اسپاسم عضلات کمک زیادی بکند.

مقابله با بیماری‌های دهان و دندان

آنتی بیوتیک‌ها ضدباکتری‌های بسیار قوی هستند، ولی عوارض جانبی شان به قدری زیاد است که گاهی باید از مصرفشان چشم پوشید، مانند مهار باکتری‌های پروبیوتیک مفید در روده، درحالی که ادویه‌های دارای خواص آنتی بیوتیکی فقط میکروب‌های عفونی را مهار می‌کنند و هل یکی از آن هاست.

ضد آسم

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد عصاره خام هل به بازکردن مسیر‌های هوایی در حیوانات آزمایشگاهی کمک می‌کند. همچنین به بافت‌های نای آرامش می‌بخشد.

ضد التهابی

هل به خاطر داشتن ویژگی‌های ضد التهابی اش برای تسکین درد‌های مفصلی و عضلانی بسیار مفید است.

سم زدایی

فرایند‌های سوخت وساز در بدن رادیکال‌های سمی و آزاد منتشر می‌کند که سلول‌های سالم را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این سموم انباشته شده می‌توانند زمینه ساز شکل گیری چندین بیماری مانند سرطان و پیری زودرس باشد. درحالی که روغن‌های عصاره‌ای و مواد زیستی-شیمیایی موجود در هل آثار سم زدایی دارند.

بهبود گردش خون

در درمان‌های سنتی مانند رایحه درمانی، هل برای درمان نشانه‌های آسم و برونشیت از طریق بهبود جریان خون به ریه‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. روغن عصاره استخراج شده از هل به بهبود جریان خون در بدن و کاهش استرس در افراد کمک زیادی می‌کند.

بهبود تهوع و استفراغ

در طب سنتی از هل به عنوان درمانی برای تسکین احساس تهوع و استفراغ استفاده می‌شود.

تقویت کننده میل جنسی

هل نه تنها به عنوان یک برانگیزنده جنسی شناخته می‌شود، بلکه در زمینه درمان ضعف جنسی و انزال زودرس نیز کاربرد دارد.

گلو درد

هل و دارچین را‌ می‌توان همراه باهم در آب جوشاند و برای کنترل گلودرد هرروز صبح غرغره کرد.

{$sepehr_key_246057}

سکسکه

هل یکی از درمان‌های مؤثر برای سکسکه شناخته می‌شود. چند غلاف آن را در آب باید جوشاند و با نوشیدن آن از شر سکسکه خلاص شد.

خوشبوکننده نفس

غلاف‌ها و دانه‌های هل یک خوشبوکننده نفس محسوب و در صنعت آدامس سازی استفاده می‌شوند.