به گزارش شهرآرانیوز، صبح امروز چهارشنبه ۱۸ شهریور ۱۴۰۵، خلیل موحدی، نایبرئیس شورای اسلامی شهر مشهد، در یکصدونودمین جلسه علنی شورای اسلامی شهر مشهد با اشاره به منقضی شدن تاریخ مصرف ۱۰۰ تن گوشت مرغ در مشهد گفت: «در برابر ۱۰۰ تن گوشت فاسد باید پاسخگو باشید؛ چرا باید در استان این میزان گوشت فاسد شود؟ گوشت از اقلام اساسی مورد نیاز مردم است و نباید در این زمینه چنین خطای بزرگی رخ دهد.»
این اظهارات، اما ساعاتی بعد با توضیحات مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی همراه شد. محمود جوادینژاد در گفتوگو با ایسنا تأکید کرد که باید میان «محصول فاسد» و «محصول تاریخگذشته» تفاوت قائل شد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: «هیچگونه مرغ منجمد فاسدی در استان وجود ندارد و آنچه در برخی موارد به عنوان کالای تاریخگذشته مطرح میشود، محصولاتی هستند که پس از سپری شدن تاریخ مصرف انسانی، مطابق دستورالعملها و ضوابط سازمان دامپزشکی کشور، از چرخه مصرف مستقیم انسانی خارج و تعیین تکلیف میشوند.»
وی افزود: «سازمان دامپزشکی کشور در خصوص نحوه تعیین تکلیف محمولههای تاریخمنقضی، دستورالعمل و ضوابط مشخصی دارد. براساس این ضوابط، پس از انجام بررسیهای لازم، احراز شرایط مصرف محموله و انجام آزمایشهای تشخیصی مورد نیاز، در صورت تأیید شرایط، اجازه مصرف محموله در مراکز صنعتی و مراکز مصرف انبوه صادر میشود. در چنین شرایطی، مدت مصرف نیز مطابق ضوابط مربوطه، تا یکچهارم عمر ماندگاری اولیه محصول قابل تمدید خواهد بود.».
اما ماجرا به همینجا ختم نشد.
سعادت علینیا، مدیرکل اداره پشتیبانی امور دام استان، در گفتوگو با خراسان اعلام کرد که موضوع مربوط به محمولهای ۲۵۰ تنی است که در اردیبهشتماه امسال با مجوز قضایی تعیین تکلیف شده است.
او گفت: «۲۵۰ تن گوشت مرغ تاریخگذشته استان در اردیبهشتماه با مجوز قضایی به سوسیس کالباس تبدیل شد. این گوشتها به هیچ عنوان فاسد نشدهاند و بر اساس مصوبات بالادستی امکان توزیع وجود نداشت، اما با مجوز قضایی تمام این گوشتها به مصرف صنعتی رسید.»
چگونه ۱۰۰ تن مرغ تاریخ انقضاء گذشته به ۲۵۰ تن تبدیل شد؟
برای رسیدن به نقطه آغاز این ماجرا باید به ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۵ برگردیم؛ زمانی که مدیر بازرسی و نظارت اصناف خراسان رضوی از کشف و ضبط ۱۰۵ تن مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته در ۲ منطقه از شهرستان مشهد خبر داد و گفت: «دو محموله ۵ و ۱۰۰ تنی گوشت مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته در جریان گشت مشترک بازرسان اصناف و کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان مشهد کشف شد.»
{$sepehr_key_246712}
پیگیریهای خبرنگار ما حاکی است که در آن زمان یک انبار از محموله ۲۵۰ تنی مرغ توسط بازرسان اصناف کشف میشود که تاریخ انقضای ۱۰۰ تن از آن زمان به سر رسیده بوده است. به این ترتیب، آنچه امروز درباره آن اظهارنظر شده، یک محموله ۲۵۰ تنی است که بخشی از آن در زمان کشف، تاریخ مصرفش گذشته بود و در ادامه تاریخ مصرف بخش دیگری از محموله نیز به پایان رسید.
مرغها چه شدند؟
اکنون و پس از گذشت بیش از چهار ماه از کشف این محموله، روایت مسئولان نشان میدهد که این ۲۵۰ تن مرغ، نه به عنوان محصول قابل مصرف مستقیم انسانی، بلکه با مجوز قضایی برای مصرف صنعتی تعیین تکلیف شده و به گفته مدیرکل پشتیبانی امور دام استان، به سوسیس و کالباس تبدیل شده است.
اما همینجا چند سؤال مهم باقی میماند؛ این محموله دقیقاً در چه کارخانهای به سوسیس و کالباس تبدیل شده است؟ نتیجه آزمایشهای انجامشده روی آن چه بوده است؟ محصولات تولیدشده در کجا و با چه مجوزی مصرف یا توزیع شدهاند؟ آیا این محصولات وارد بازار شدهاند یا صرفاً در مراکز مصرف انبوه مورد استفاده قرار گرفتهاند؟
از سوی دیگر، اختلاف میان تعبیر «گوشت فاسد» و «گوشت تاریخگذشته» نیز نیازمند توضیح دقیقتر مسئولان است؛ چراکه نایبرئیس شورای شهر از «گوشت فاسد» سخن گفته، اما مدیرکل دامپزشکی تأکید دارد که هیچ مرغ منجمد فاسدی در استان وجود نداشته و موضوع مربوط به محصولات تاریخگذشته بوده است.
حالا با گذشت بیش از چهار ماه از کشف این محموله، افکار عمومی منتظر پاسخ روشن مسئولان درباره مسیر دقیق تعیین تکلیف این ۲۵۰ تن مرغ، محل تبدیل آن به محصولات صنعتی و سرنوشت محصول نهایی است.
{$sepehr_key_246713}