گردو یکی از انواع مغزها است که سرشار از پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است. از جمله خواص گردو می‌توانیم به بهبود عملکرد مغز، جلوگیری از سکته مغزی و قلبی، کمک به کاهش وزن، بهبود خواب و ... اشاره کرد.