آموزش آشپزی نوجوان | سوپ کدوتنبل

پاییز برگ‌ریز کم‌کم از راه می‌رسد. سوپ کدوتنبل هم خوشمزه است هم برای سلامتی به‌ویژه در این فصل خنک خیلی مفید.

کد خبر: ۲۴۹۸۰۷

تاریخ : ۲۸ شهريور ۱۴۰۳ - ۱۲:۱۲

نوشته

مرجان اسماعیلی - خانم‌موشه مهمان داشت. قرار بود عمه‌اش از روستای کناری بیاید دیدنش. او خیلی خوشحال بود زیرا خیلی وقت بود عمه‌اش را ندیده بود.

خانم‌موشه تصمیم گرفت برای ناهار سوپ کدو تنبل درست کند چون این سوپ هم خوشمزه است هم برای سلامتی مفید. خانم موشه مواد سوپ را آماده کرد. ابتدا تکه‌های کدوتنبل را داخل قابلمه ریخت و کمی آب اضافه کرد تا بخارپز شوند.

سپس هویج، سیب‌زمینی و پیاز را ریز و با کره سرخ کرد. وقتی کدوتنبل‌ها بخار‌پز شدند، پوست آن‌ها را گرفت و با گوشت‌کوب خوب له‌ کرد. آنگاه همه‌ی مواد را با هم مخلوط کرد و یک لیوان آب و ادویه و نمک و فلفل اضافه کرد و هم زد.

شعله‌ی گاز را کم کرد و منتظر ماند. پس از نیم ساعت که مواد پخت، آن را در کاسه ریخت.
صدای در لانه آمد! عمه‌خانم پشت در بود. آن روز خانم‌موشه و عمه سوپ خوردند و از این در و آن در حرف زدند.

راستی! کدو تنبل برای فصل پاییز خیلی مفید است. حتما امتحان کنید!

چی لازم داریم؟

کدوتنبل چهار تکه
هویج یک عدد
سیب‌زمینی یک عدد
پیاز یک عدد
کره به میزان لازم
ادویه، فلفل و نمک به میزان لازم