مصرف زیاد قند‌های ساده ممکن است باعث کاهش تمرکز دانش‌آموزان شود

استادیار گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ضمن تأکید بر مصرف صبحانه به عنوان یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی دانش‌آموزان گفت: مصرف زیاد قند‌های ساده توسط دانش‌آموزان ممکن است باعث کاهش تمرکزشان بشود.

کد خبر: ۲۹۴۱۸۱

تاریخ : ۲۲ مهر ۱۴۰۳ - ۱۴:۰۸

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، دکتر سارا موحد مهم‌ترین نکته در بحث تغذیه دانش‌آموزان را عدم حذف وعده‌های غذایی و توجه ویژه به وعده صبحانه دانست و گفت: برای اینکه دانش‌آموزان در صبحگاه احساس شادابی و گرسنگی داشته باشند، باید حدود یک ساعت قبل از اینکه به مدرسه بروند، از خواب بیدار شوند و بهتر است که وعده صبحانه در منزل صرف شود، به ویژه اگر تمام اعضای خانواده در کنار هم باشند؛ چراکه علاوه بر ایجاد محیط نشاط‌انگیز باعث می‌شود فرزند ما اشتهای بهتری نیز داشته باشد و بعد از صرف صبحانه در مدرسه حاضر شود.

وی در رابطه با بهترین مواد غذایی برای صرف در نوبت صبحانه گفت: صبحانه کلاسیک که شامل نان، پنیر، تخم مرغ و کره، حلوا ارده و کره بادام زمینی است، اغلب صبحانه خوبی بوده و وعده غذایی ایده آل وعده‌ای است، که سه گروه وعده غذایی را دارا باشد، بر همین اساس تاکید می‌شود که اطفال روزانه ۳ تا ۴ واحد میوه و همین طور ۳ تا ۵ واحد سبزیجات را حتما استفاده کنند. همچنین مصرف لبنیات در اطفال اهمیت بسیار بسزایی دارد، چرا که از منبع و کیفیت پروتئینی بالایی برخوردار است و یک میان وعده بسیار خوب برای دانش‌آموزان به شمار می‌رود.

این متخصص تغذیه درباره گروه مواد غذایی گوشت‌ها و جایگزین آنها مثل انواع حبوبات و آجیل نیز گفت: آجیل‌ها وعده‌های غذایی خوبی هستند. این گروه از مواد غذایی سرشار از منبع پروتئین بوده و می‌توانند بین ۲ تا ۳ واحد در رژیم غذایی دانش‌آموزان قرار بگیرند.

{$sepehr_key_85216}

دکتر موحد با تأکید بر اهمیت مصرف میان وعده در بین دانش‌آموزان گفت: دانش‌آموزان چاشت را از منزل با خود به مدرسه ببرند و بهتر است که از دوران مدرسه آنها را عادت دهیم که قند‌های ساده را کمتر استفاده کنند. ضمن اینکه انواع میوه جات، سبزی جات و انواع نان‌ها و ساندویچ‌ها مثل ساندویچ نان، پنیر سبزی و نان و تخم مرغ و همچنین ساندویچ کره و مربا و انواع کیک‌هایی که در منزل تهیه می‌شوند، تغذیه بسیار خوب و سالمی هستند، چرا که ارزش غذایی بالایی دارند.

استادیار گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه درباره اهمیت تغذیه در میزان وزن دانش‌آموزان گفت: در این دوران باید مراقب دانش‌آموزان باشیم که، دچار کاهش وزن و لاغری نشوند و همین طور آنها با خوردن کیک و شیرینی و بیسکوییت و ... خیلی اضافه وزن پیدا نکنند در عین حال، مصرف زیاد قند‌های ساده می‌تواند باعث کاهش تمرکز در دانش‌آموزان شود؛ بنابراین بهتر این است که وعده ناهار خیلی دیر نباشد. برخی اوقات دانشن آموزان کیف در مدرسه هستند یا اینکه بعد از ساعات مدرسه تا عصر در کلاس می‌مانند لذا، بهتر است که وعده ناهار را به همراه داشته باشند و قاعدتا در این مدارس امکاناتی مثل یخچال و وسایل گرم کردن غذا وجود دارد.

همچنین در صورتی که امکان گرم کردن غذا وجود ندارد، می‌توان در منزل ساندویچ‌های حاوی گوشت، مرغ یا ماهی تهیه و در کنار آن سبزیجات قرار داد، تا آن سه وعده غذایی تأمین شود.

دکتر موحد افزود: با توجه به اینکه همراه داشتن بطری یا قمقمه آب، در کلاس ممانعتی ندارد، به دانش‌آموزان تأکید کرد با اجازه معلم حتما مایعات کافی را در مدرسه مصرف کنند.

نکته مهم دیگر در کنار تغذیه سالم، داشتن خواب با کیفیت و کافی برای دانش‌آموزان سنین رشد است. هچنین دانش‌آموزانی که از سن رشد آنها گذشته و در دوره دوم دبیرستان قرار دارند برخورداری از خواب با کیفیت، بسیار مهم است چرا که، این افراد امتحانات نهایی و کنکور را در پیش رو دارند، بنابراین باید خواب کافی و خوبی داشته باشند.

وی گفت: بهتر این است که فرزندمان را عادت دهیم، که شب دیر نخوابند یا صبح زود از خواب بیدار شوند و با برنامه ریزی دقیق پس از ورود به منزل و صرف ناهار و استراحت کوتاه، به انجام تکالیف و مطالعه در ساعات اولیه شب بپردازند و ساعات پایانی شب را اعضای خانواده در کنار هم باشند تا استرس دانش آموز نیز کاهش یابد.