دستور پخت کیک هویج خانگی + فیلم

برای تهیه‌ کیک هویج پفکی و مخصوص با ما همراه باشید.

کد خبر: ۳۰۲۷۳۴

تاریخ : ۰۸ آذر ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۷

نوشته

کیک هویج به‌دلیل بافت نرم و پفکی‌ و مزه خاصش جزء پرطرفدارترین کیک ها بین مردم است. در ادامه طرز تهیه کیک هویج را با دستور مربی آشپزی و شیرینی‌پزی، خانم لیلی جواهری، می‌بینیم.

{$sepehr_media_2167568_640_360}

مواد لازم پخت کیک هویج

تخم مرغ: ۶ عدد

آرد: ۲۶۰ گرم

شکر: ۲۱۰ گرم

روغن مایع: ۱۵۰ گرم

هویج: ۲ عدد کوچک

بکینگ پودر: ۱ ق مرباخوری

دارچین: ۱/۴ ق مرباخوری

گردو: ۳۰ گرم

طرز تهیه کیک هویج

برای درست کردن این کیک ابتدا تخم مرغ هارا با شکر داخل ظرف مناسب می‌ریزم و حدود ۱۰ دقیقه فرم می‌دهیم.

بعداز اینکه کاملا کرم رنگ و کشدار شد، روغن مایع و هویج را اضافه و میکس می‌کنیم.

آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک می‌کنیم و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.

{$sepehr_key_93959}

گردو‌های خرد شده را در کمی آرد می‌غلطانیم و سپس به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.

مایه کیک آماده شده را داخل قالب مورد نظر می‌ریزم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌گذاریم.

نکته‌های پخت کیک هویج

تخم مرغ و شکر را زیاد هم‌بزنید تا کاملا فرم بگیرند تا بافت کیک کاملا پفکی شود.

اگر هویج خیلی آبدار بود، بعد از رنده کردن در دست کمی فشرده کنید و آب آن‌را بگیرید.

زمان پخت کیک‌ها نسبت به قالب و مدل فر شما متغیر است.

زمان پخت کیک هویج در دمای ۱۶۰ درجه، حدودا ۴۰ دقیقه است.