خورش قیمه نثار، غذای پرخاصیت برای کودکان و سالمندان

خلال بادام موجود در قیمه نثار برای رشد سیستم عصبی کودکان و پیشگیری از احتمال ابتلای سالمندان به آلزایمر مفید است.

کد خبر: ۳۱۱۲۷۳

تاریخ : ۲۹ دی ۱۴۰۳ - ۱۲:۴۳

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ قیمه نثار یکی از غذا‌های مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی غذا‌های پلویی قرار می‌گیرد. اصالت این غذای خوشمزه و لذیذ مانند غذا‌هایی مثل شیرین پلو قزوینی و انار پلو قزوینی متعلق به شهر قزوین است.

بادام سرشار از مواد مغذی است که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد. مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمان‌های دور به عنوان یک غذای اصلی برای کودکان در‌حال‌رشد استفاده می‌شده است.

خلال بادام موجود در قیمه نثار از ریبوفلاوین و ال‌کارنیتین تشکیل شده است که ازجمله مواد مغذی برای مغز هستند. بادام فعالیت‌های مغزی را افزایش می‌دهد، در ایجاد مسیر‌های عصبی جدید نقش دارد و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

بادام منبع بی‌نظیری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تأثیر چشمگیری روی قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بیماری‌های وابسته به سن مانند پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. قیمه نثار دارای خلال بادام بوده و میتواند به عنوان یکی از غذا‌های مناسب در برنامه‌ی غذایی شما جای گیرد.

{$sepehr_key_102800}

منبع: نمناک