لبنیات غیرپاستوریزه، عامل اصلی انتقال بیماری‌های مشترک انسان و حیوان

عضو هیأت علمی گروه میکروب‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: لبنیات غیرپاستوریزه همچنان یکی از مهم‌ترین عوامل انتقال بیماری‌های خطرناک از دام به انسان هستند.

کد خبر: ۳۴۴۳۲۹

تاریخ : ۲۱ تير ۱۴۰۴ - ۰۹:۰۰

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، محمدکاظم سیاح، با تأکید بر خطرات این نوع لبنیات، اظهار کرد: مصرف فرآورده‌های لبنی غیرپاستوریزه به‌ویژه در مناطق روستایی، یکی از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به بیماری‌های عفونی است. شهروندان باید تنها از لبنیات پاستوریزه و دارای مجوز بهداشتی استفاده کنند.

وی افزود: رعایت بهداشت فردی، شست‌وشوی دست‌ها پس از تماس با دام و واکسیناسیون دام‌ها از جمله راهکار‌های مؤثر برای پیشگیری از انتقال بیماری‌ها است.

سیاح با تأکید بر نقش آموزش و اطلاع‌رسانی در ارتقای سلامت جامعه، از رسانه‌ها خواست با افزایش آگاهی عمومی در خصوص خطرات بیماری‌های مشترک، از بروز موارد جدی و حتی مرگ‌ومیر ناشی از آن جلوگیری کنند.

این پزشک خاطرنشان کرد که بی‌توجهی به نکات ساده بهداشتی می‌تواند عواقب سنگینی برای سلامت فرد و جامعه به دنبال داشته باشد. آگاهی، پیشگیری و رعایت بهداشت، سه ضلع اصلی حفظ سلامت در برابر بیماری‌های مشترک انسان و حیوان است.

{$sepehr_key_136098}

وجود ۱۷۰۰ عامل بیماری‌زا

دکتر علی نظری عالم، عضو هیأت علمی گروه میکروب‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، نیز با اشاره به وجود بیش از ۱۷۰۰ عامل بیماری‌زا در جهان، گفت: تقریباً نیمی از این عوامل می‌توانند از حیوانات به انسان منتقل شوند و لبنیات غیرپاستوریزه یکی از رایج‌ترین مسیر‌های این انتقال است.

وی، تب مالت را یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مشترک عنوان کرد که از طریق مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی خام یا سنتی به انسان منتقل می‌شود و هشدار داد: نگهداری از دام‌ها بدون رعایت اصول بهداشتی و مصرف لبنیات سنتی می‌تواند سلامت عمومی را به شدت تهدید کند.

منبع: سلامت نیوز