طرز تهیه چیزکیک انبه مخصوص با پتی‌بور + فیلم

چیزکیک انبه به دلیل داشتن کالری و چربی بالا، منبع انرژی خوبی برای بدن محسوب می‌شود.

کد خبر: ۳۴۹۱۳۰

تاریخ : ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۶

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ چیز کیک انبه، علاوه بر طعم لذیذ و دلپذیرش،  فواید متعددی برای سلامتی دارد، این دسر خوشمزه، به دلیل داشتن کالری و چربی بالا، منبع انرژی خوبی برای بدن محسوب می‌شود.

{$sepehr_key_141402}

مواد لازم:

بیسکوییت پتی بور: ۲ بسته

کره: ۱۲۵ گرم

پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم

خامه قنادی: ۲۰۰ گرم

انبه درشت: ۱ عدد

پودر ژلاتین: ۴ ق مرباخوری سرصاف

اب سرد ۱/۳ لیوان

خلال پسته و خامه قنادی کمی جهت تزیین

{$sepehr_key_141403}

طرز تهیه:

ابتدا بیسکوییت‌ها را با دستگاه پودر کرده، سپس کره آب شده را به آن اضافه کنید.

کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی بگذارید و ترکیب بیسکوییت و کره را کف قالب ریخته، کاملا فشرده کنید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود.

در مرحله بعد، انبه را با دستگاه پوره کرده، سپس پنیرخامه‌ای و خامه قنادی را به آن اضافه کنید و چندتا پالس بزنید تا کاملا مواد یکدست شود.

ژلاتین و آب سرد را ترکیب کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری کاملا حل کنید تا شفاف و یکدست شود و به مواد قبلی اضافه کنید و ترکیب کنید.

{$sepehr_media_2390353_640_360}

سپس مواد پنیری را روی کراست چیزکیک بریزید، سطح آن را کاملا صاف کنید و دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا چیزکیک سفت شود.

سپس از قالب مطابق فیلم جدا کنید و داخل ظرف مورد نظر بگذارید و با خامه فرم گرفته و خلال پسته آن را تزیین کنید.