دلایل افزایش قیمت گوشت چیست؟

در میانه نگرانی‌ها از افزایش قیمت گوشت قرمز، رئیس شرکت پشتیبانی امور دام کشور از تزریق ۲۴ هزار رأس گوساله پرواری به بازار و ازسرگیری واردات دام پای پروار از پاکستان خبر داد.

کد خبر: ۳۸۶۶۰۷

تاریخ : ۲۸ دی ۱۴۰۴ - ۱۲:۴۲

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، رئیس شرکت پشتیبانی امور دام کشور، به تشریح ریشه‌های گرانی گوشت قرمز، ازسرگیری واردات دام زنده و اقدامات عملی برای تنظیم بازار اشاره و پیش‌بینی کرد قیمت‌ها در روز‌های آینده کاهشی شود.

جزئیات عوامل مؤثر بر افزایش قیمت

پرویز جعفری در توضیح دلایل موج اخیر گرایی، به چهار عامل ساختاری و مقطعی اشاره کرد:

۱. تغییر نرخ ارز واردات

وی گفت: «تغییر ارز واردات گوشت از تالار یک (۷۲ هزار تومان) به تالار دو (هفته گذشته ۱۱۲ هزار تومان)، به صورت مستقیم هزینه واردکنندگان را افزایش داد و این افزایش به زنجیره تأثیر منتقل شد.»

۲. شوک عرضه ناشی از توقف واردات دام زنده

رئیس شرکت پشتیبانی امور دام با اشاره به یک عامل غیرمترقبه اظهار داشت: «شیوع بیماری تب برفکی در منطقه باعث شد تا برای حفظ سلامت دام‌های داخلی، واردات گوساله‌های پای پروار از پاکستان به عنوان یکی از مسیر‌های اصلی تأمین موقتاً متوقف شود. این توقف ناگهانی، شکاف محسوسی در عرضه ایجاد کرد.»

۳. تأثیر موجی حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی

جعفری به اثرات تدریجی سیاست‌های کلان اقتصادی اشاره کرد: «حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دام و طیور، هزینه تولید را برای دامداران به طور قابل توجهی افزایش داده است. اگرچه دام‌های فعلی بازار ممکن است با نهاده گران پرورش نیافته باشند، اما انتظارات تورمی و افزایش هزینه جایگزینی دام، قیمت‌ها را تحت فشار قرار داده است.»

۴. اثر طرح کالابرگ بر تقاضا

وی با استناد به آمار گفت: «اجرای طرح کالابرگ گوشت، که تا امروز حدود ۵۴ هزار نفر از آن بهره‌مند شده‌اند، به افزایش تقاضای مؤثر در بازار دامن زده و این افزایش تقاضا در کنار محدودیت عرضه، بر قیمت‌ها سوار شده است.»

{$sepehr_key_182191}

راهکار‌های عملیاتی برای کنترل بازار

جعفری سپس اقدامات فوری و کوتاه‌مدت در دست اجرا را تشریح کرد: «با کنترل شیوع تب برفکی و اخذ مجوز‌های بهداشتی لازم، ۲۴ هزار راس گوساله پای پروار وارداتی از پاکستان، که در قرنطینه‌های استان سیستان و بلوچستان بودند، از این هفته به طور تدریجی وارد بازار خواهند شد. همچنین، واردات گوساله از این مسیر به طور کامل از سر گرفته شده و روند آن تداوم خواهد داشت.»

پیش‌بینی کاهش قیمت

این مسئول با بیان اینکه ورود این حجم دام زنده به چرخه پروار و عرضه، تأثیر قابل توجهی بر آرامش بازار خواهد داشت، خاطرنشان کرد: «با توجه به این اقدامات، پیش‌بینی می‌کنیم روند قیمت‌ها در روز‌های آینده به سمت کاهش میل کند و ثبات به بازار بازگردد.»

وی در عین حال برای شفاف‌سازی، به نگرانی درباره قیمت‌های بسیار بالا اشاره و تصریح کرد: «قیمت‌های اعلام‌شده در حد کیلویی ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان، عموماً مربوط به قطعات خاص و لوکس مانند مغز ران گوساله است. اما قیمت شقه (لاشه کامل) گوساله در بازار عموماً در محدوده ۱ میلیون تا ۱ میلیون و ۵۰ هزار تومان در نوسان است. توصیه می‌کنیم مردم با دامداری‌ها و کشتارگاه‌های معتبر و با نظارت اتحادیه‌ها و سازمان‌های مربوطه خرید خود را انجام دهند.»

جعفری افزود: با برنامه‌ریزی انجام‌شده برای افزایش عرضه از مسیر واردات دام زنده و نظارت بر بازار، افق روشن‌تری برای تعادل قیمت گوشت قرمز در هفته‌های پیش رو ترسیم شده است.

منبع: فارس

{$sepehr_key_182192}