مواد اولیه کارخانه های صنایع غذایی تأمین شده است | صنایع غذایی، پرتوان به تولید ادامه می دهند

در شرایط بحرانی، امنیت غذایی به مهم‌ترین دغدغه دولت‌ها و ملت‌ها تبدیل می‌شود. یکی از مهم‌ترین راهکار‌ها برای تأمین غذای کافی، سالم و پایدار در چنین شرایطی، اتکا به محصولات کنسروی و انواع محصولات خشک با ماندگاری بالاست.

کد خبر: ۳۹۸۴۰۷

تاریخ : ۱۹ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۱:۴۷

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ کنسرو، کمپوت، کیک و کلوچه و انواع نان‌های بسته‌بندی، چند انتخاب مهم در سبد خرید مردم در زمان انتشار اخبار جنگی است و حالا نیز بعد از شروع جنگ، قفسه‌های این کالا که در این روز‌ها به کالایی اساسی تبدیل شده، یکی از پرطرف‌دارترین قفسه‌های فروشگاه‌هاست. چرا؟

چون در شرایط بحرانی، امنیت غذایی به مهم‌ترین دغدغه دولت‌ها و ملت‌ها تبدیل می‌شود. یکی از مهم‌ترین راهکار‌ها برای تأمین غذای کافی، سالم و پایدار در چنین شرایطی، اتکا به محصولات کنسروی و انواع محصولات خشک با ماندگاری بالاست.

باوجوداین، به گفته مسئولان پیش‌بینی‌های لازم انجام‌شده و انبار این دسته از کالا‌ها پر است. با این همه، سری به چند مرکز خرید می‌زنیم. کمپوت، کنسرو و انواع بیسکویت و... به فراوانی موجود است. درباره قیمت‌ها نیز بار‌ها تأکید شده است که هیچ گران‌فروشی قابل چشم‌پوشی نیست و باید همه کالا‌ها بر اساس قیمت مصرف‌کننده به فروش برسد.

مشکل مواد اولیه صنایع غذایی برطرف می‌شود

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی با اشاره به اهمیت کارخانجات صنایع غذایی بر اهمیت رفع مشکلات این حوزه در شرایط جنگی تأکید کرد. علی باخرد افزود: این به معنای بی توجهی به سایر صنایع نیست، اما در شرایط فعلی باید بیشترین تمرکز ما بر صنایع غذایی، کارخانه‌ها و زیرمجموعه همگن آن باشد تا به عنوان مثال در تأمین ماده اولیه دچار مشکل نشوند.

او با اشاره به برخی چالش‌ها در تأمین مواد اولیه این واحدها، اظهار کرد: ماده اولیه که خیلی احتیاج داریم و پیگیر تأمین آن هستیم، آرد برای صنایع کیک و کلوچه و نان‌های صنعتی است. همچنین مشکلاتی در ترخیص کالا‌هایی مانند حبوبات از جمله لوبیاچیتی وجود داشت. یکی دیگر از مواد اولیه موردنیاز این کارخانه‌ها و همچنین کارخانه‌های تولید کمپوت، شکر بود.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان در توضیح روند رفع این چالش‌ها گفت: در این مدت با توجه به اینکه میزان تقاضای مردم با جنگ تحمیلی افزایش یافت، پیش بینی تأمین مواد اولیه این کالا‌ها انجام شد.

باخرد افزود: با همکاری همه دستگاه ها، بخش مهمی از مشکلات واردات مواد اولیه برطرف شد. بخشی از این مشکلات به دلیل قوانین موجود و برخی به دلیل قطعی اینترنت و هماهنگی دستگاه‌ها بود که برطرف شد و اکنون برای ترخیص کالا در گمرکات استان مشکلی وجود ندارد. اکنون چند محموله کالای اساسی و مواد اولیه، خارج از روال معمول ترخیص و حمل شده است.

او درباره شکر نیز اضافه کرد: مشکل تأمین شکر برای کارخانه‌های کیک و کمپوت به دلیل قطع اینترنت و ایجاد اشکال در سامانه بازارگاه بود؛ بنابراین تصمیم گرفته شد که حواله شکر به طور دستی و خارج از سامانه بازارگاه انجام شود؛ بنابراین اکنون مشکل در این حوزه نیز برطرف شده است.

{$sepehr_key_195694}

فعالیت کارخانه‌ها با ۷۰ درصد ظرفیت

رئیس انجمن صنایع تبدیلی کشاورزی خراسان رضوی از فعالیت بدون توقف واحد‌های صنایع غذایی در استان خبر داد و تأکید کرد: در زمینه رب و کمپوت، واحد‌های صنعتی استان فعالیت خوبی دارند. کالا به وفور در بازار هست. ذخایر خیلی خوبی داریم و موجودی انبار‌ها مناسب است.

غلامحسین اسدی ازغدی با اشاره به افزایش تقاضا در روز‌های ابتدای جنگ تحمیلی، افزود: اکنون بازار‌ها آرام‌تر است، از طرفی تولید خوبی داریم و امیدواریم مشکلی ایجاد نشود.

وی با اشاره به فعالیت سه شیفت در برخی واحد‌های صنایع غذایی گفت: اکنون حدود ۲۰ واحد با ظرفیت حدود ۷۰ درصد در حال فعالیت برای تولید کنسرو‌های مورد تقاضا هستند.

رئیس انجمن صنایع تبدیلی کشاورزی استان در پاسخ به این سؤال که آیا در تأمین مواد اولیه این واحد‌ها چالشی وجود دارد، اظهار کرد: مواد اولیه هست، اما در روز‌های جنگ به دلیل قطع اینترنت، ایجاد مشکلاتی در سامانه‌های گمرک، همچنین حوزه بانکی، ترخیص برخی مواد اولیه مانند لوبیاچیتی با مشکل روبه رو شد. به دستور استاندار خراسان رضوی این موضوع مورد بررسی قرار گرفت و ترخیص کالا‌ها تسهیل شد.

اسدی ازغدی ادامه داد: همچنین در تهیه شکر و روغن برای واحد‌ها مشکلات با استانداری مطرح شده و تلاش می‌شود که سهمیه بیشتری برای واحد‌های تولیدی مانند تولید کمپوت تخصیص یابد. وی از مسئولان خواست برای تسریع در تولید باید سیستم اداری تسریع و تسهیل شود.