تبعات افزایش قیمت شیر خام | پنیر ۲۰۰هزار تومانی در راه است

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی هشدار داد که افزایش مجدد نرخ خرید شیر مصرف سرانه را که هم‌اکنون یک‌سوم میانگین جهانی است کاهش می‌دهد.

کد خبر: ۴۱۸۸۲۱

تاریخ : ۱۱ خرداد ۱۴۰۵ - ۱۱:۲۶

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی، با انتقاد شدید از افزایش مجدد نرخ خرید شیر از دامداران از ۴۶ به ۶۰هزار و ۵۰۰ تومان بدون وجود دلیل منطقی هزینه‌ای، هشدار داد که این تصمیم نه‌تنها مصرف سرانه را که هم‌اکنون یک‌سوم میانگین جهانی است کاهش داده، بلکه در صورت ادامه روند فعلی و کاهش ارزش دلار، صنعت صادرات شیرخشک ایران را فلج و منجر به کشتار دام‌های شیری خواهد کرد.

مهدی هدایت‌نیا از دولت خواست تا با اعطای کالابرگ اختصاصی لبنیات به اقشار کم‌درآمد و حمایت نقدینگی از تولیدکنندگان از بحران در این صنعت حیاتی جلوگیری کند.

‌کاهش ۲۰درصدی مصرف لبنیات

وی با اشاره به نوسانات شدید قیمت شیر در سال گذشته به خبرنگار ما گفت: قیمت شیر طی یک‌سال دوبرابر شد. ابتدا از ۲۳هزار تومان به ۳۶هزارتومان و سپس به ۴۶هزار تومان رسید. درحال حاضر نیز بدون هیچ توجیه منطقی، این رقم به ۶۰هزار و ۵۰۰تومان افزایش یافته است.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی استان خراسان رضوی افزود: درحال‌حاضر هزینه‌های اولیه تولید، به‌ویژه علوفه و دانه‌های جو و گندم، کاهش یافته یا با قیمت‌های پایین‌تری در بازار داخلی تأمین می‌شوند. در چنین شرایطی، افزایش ۲۰درصدی قیمت شیر خام و تلاش برای انتقال این افزایش ۲۰درصدی به قیمت تمام‌شده محصولات از نظر اقتصادی و منطقی پایه‌ای ندارد و فقط بار معیشتی را بر دوش مردم سنگین‌تر می‌کند.

‌پنیر ۲۰۰هزار تومانی؛ کالایی لوکس برای اقشار کم‌درآمد

هدایت‌نیا با تشریح تأثیر افزایش قیمت شیر بر اقلام نهایی، به مثال پنیر اشاره و تصریح کرد: قیمت پنیر ۴۰۰گرمی کم‌چرب که قبلا حدود ۱۴۵هزار تومان بود، اکنون با احتساب افزایش قیمت جدید به بیش از ۲۰۰هزار تومان خواهد رسید. وقتی مردم توانایی خرید پنیر ۱۲۰ تا ۱۳۰هزار تومانی را نیز ندارند، به‌طور قطع پنیر ۲۰۰هزار تومانی از دسترس اقشار کم‌درآمد خارج می‌شود.

وی بیان کرد: مصرف سرانه شیر در ایران که ۵۰کیلوگرم است (یک‌سوم میانگین جهانی ۱۵۰کیلوگرم)، روزبه‌روز در حال کاهش است. این کاهش مصرف منجر به افزایش بیماری‌های استخوانی و مشکلات سلامت عمومی شده است، در حالی که در تمام جهان تلاش برای افزایش مصرف لبنیات است.

‌دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی با پیش‌بینی پیامد‌های جهانی این افزایش قیمت، هشدار داد: صادرات شیرخشک ایران هم‌اکنون بر اساس قیمت جهانی حدود ۳دلار انجام می‌شود. اگر نرخ شیر افزایش یاید و هم‌زمان قیمت دلار پایین بیاید، صادرات شیرخشک توجیه اقتصادی نخواهد داشت و متوقف می‌شود.

وی تأکید کرد: اگر صادرات کاهش یابد، شیر اضافی گاوداری‌ها فروش نخواهد رفت و دامداران مجبور به فروش دام‌های شیری به کشتارگاه‌ها می‌شوند. اگرچه دام‌های گوشتی با افزایش قیمت گوشت توجیه اقتصادی دارند، اما دام‌های شیری که هدفشان تولید شیر است با افزایش هزینه‌ها و کاهش درآمد از ریزه‌معیشتی خارج شده و کشته می‌شوند که این به‌معنای ضربه شدید به زیربنای صنعت شیر کشور است.

{$sepehr_key_217318}

دولت دست تولیدکننده را بگیرد

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی استان خراسان رضوی اظهار داشت: پیشنهاد شده بود که کالابرگ خرید محصولات لبنی جداگانه اعلام شود. اکنون با یک‌میلیون تومان کالابرگ عمومی، خرید نیم‌کیلو گوشت پوشش داده می‌شود و برای خرید هم‌زمان گوشت، مرغ، روغن و لبنیات کافی نیست.

وی افزود: دولت باید کالابرگ اختصاصی برای لبنیات به خانواده‌های دهک پایین بدهد، همان‌طور که در دنیا برای افزایش مصرف، شیر به مدارس داده می‌شود که متأسفانه به‌دلیل تعطیلی مدارس در کشور این طرح اجرا نشد، همچنین واحد‌های تولیدی با افزایش هزینه‌های حقوق، بیمه، حمل‌ونقل و مواد اولیه، به نقدینگی شدید نیاز دارند. دولت باید با تسهیلات بانکی و حمایت مستقیم، دست تولیدکننده را بگیرد تا از ورشکستگی واحد‌ها جلوگیری شود.