فائو: افزایش ۳ درصدی قیمت موادغذایی در جهان | پیش‌بینی کاهش تولید غلات در سال آینده

فائو گزارش داد: شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات ماهانه در قیمت‌های بین‌المللی سبدی از کالا‌های غذایی مورد معامله در سطح جهان را دنبال می‌کند، در ماه مه ۲۰۲۶ به طور متوسط ۱۳۰.۸ واحد بود که ۰.۲ درصد نسبت به سطح اصلاح‌شده آوریل و ۲.۹ درصد نسبت به سطح سال قبل افزایش یافته است.

کد خبر: ۴۱۹۹۱۲

تاریخ : ۱۶ خرداد ۱۴۰۵ - ۰۹:۳۶

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، بر اساس داده‌های جدید منتشر شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، معیار سنجش قیمت جهانی کالا‌های غذایی در ماه مه به طور کلی ثابت ماند، زیرا کاهش قیمت روغن نباتی، افزایش قیمت غلات و شکر را جبران کرد.

بوبکر بن بلهاسن، مدیر بخش بازار‌ها و تجارت فائو، گفت: در حالی که بازار‌های جهانی کالا‌های غذایی به طور کلی مقاوم باقی مانده‌اند، افزایش قیمت غلات، آسیب‌پذیری در برابر خطرات و اختلالات مرتبط با آب و هوا در بازار‌های انرژی و نهاده‌ها را برجسته می‌کند. ادامه عدم قطعیت در مسیر‌های تجاری کلیدی، از جمله تنگه هرمز، می‌تواند استفاده از کود را کاهش داده و فشار بیشتری بر قیمت مواد غذایی وارد کند و نیاز به اقدام هماهنگ بین‌المللی را برجسته کند.

شاخص قیمت غلات فائو نسبت به ماه آوریل ۲.۶ درصد و نسبت به سال گذشته تقریبا ۵ درصد افزایش یافته است که نشان‌دهنده افزایش قیمت تمام غلات اصلی در بحبوحه افزایش هزینه‌های سوخت و کود در سطح جهان و فشار‌های مرتبط با آب و هوا است. قیمت جهانی گندم در این ماه ۳.۴ درصد و نسبت به سطح سال قبل ۷.۸ درصد افزایش یافت که ناشی از برداشت کمتر مورد انتظار در صادرکنندگان اصلی، از جمله ایالات متحده آمریکا، جایی که شرایط کشت گندم زمستانی در دهه‌های اخیر از نامطلوب‌ترین شرایط برخوردار است، بود.

قیمت گندم زمستانی قرمز سخت ایالات متحده در ماه مه ۲۰۲۶، ۲۸ درصد بیشتر از ماه مه ۲۰۲۵ بود. قیمت ذرت ۱.۹ درصد - ۳.۹ درصد سالانه - افزایش یافت که دلیل آن تقاضای واردات قوی‌تر در بازار‌های کلیدی، دسترسی محدودتر در برزیل و ایالات متحده و افزایش قیمت انرژی بود که تقاضای مرتبط با اتانول را افزایش داد. شاخص قیمت تمام برنج فائو نسبت به ماه قبل ۲.۷ درصد افزایش یافت، زیرا نگرانی‌های آب و هوایی و افزایش قیمت نفت خام و محصولات مشتق شده، قیمت‌ها را در برخی از کشور‌های صادرکننده پیشرو آسیایی تقویت کرد.

در مقابل، شاخص قیمت روغن نباتی فائو، نسبت به ماه آوریل ۴.۶ درصد کاهش یافت که اولین کاهش ماهانه آن در سال ۲۰۲۶ بود. قیمت‌های بین‌المللی روغن پالم به دلیل انتظارات از تقاضای جهانی ضعیف‌تر برای واردات و عدم قطعیت در بازار‌های نفت خام کاهش یافت، در حالی که روند قیمت جهانی روغن سویا متفاوت بود، به طوری که افزایش فصلی در عرضه قابل صادرات، قیمت‌ها را در آمریکای جنوبی کاهش داد، در حالی که تقاضای قوی برای سوخت‌های زیستی از ارزش‌ها در آمریکای شمالی حمایت می‌کرد. قیمت روغن کلزا و آفتابگردان به دلیل شرایط عرضه محدود افزایش یافت.

شاخص قیمت گوشت فائو ۰.۱ درصد افزایش یافت. قیمت جهانی گوشت گاو به دلیل تقاضای بالای واردات، به ویژه از چین و ایالات متحده آمریکا، افزایش یافت.

شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به ماه قبل ۰.۵ درصد کاهش یافت که ناشی از قیمت‌های بین‌المللی کره بود. قیمت پنیر عمدتا ثابت بود در حالی که قیمت پودر شیر بدون چربی افزایش یافت. قیمت پودر شیر کامل تحولات متفاوتی را نشان داد.

شاخص قیمت شکر فائو در ماه مه ۷.۵ درصد افزایش یافت که ناشی از داده‌هایی بود که نشان می‌داد سهم کمتری از تولید نیشکر برزیل به تولید شکر اختصاص داده شده و انتظارات برای انحراف بیشتر به اتانول را افزایش داده است، و همچنین نگرانی‌هایی مبنی بر اینکه شرایط ال نینو می‌تواند بر تولید هند و تایلند در سال آینده تأثیر منفی بگذارد.

{$sepehr_key_218504}

پیش‌بینی کاهش تولید و تجارت غلات جهان در سال آینده

طبق آخرین گزارش مختصر عرضه و تقاضای غلات فائو، انتظار می‌رود تولید غلات جهان در سال آینده با ۲ درصد کاهش نسبت به سال گذشته به ۲۹۸۲ میلیون تن برسد که دلیل اصلی آن کاهش برداشت گندم است.

این کاهش مورد انتظار پس از افزایش ۶.۱ درصدی به رکورد ۳۰۴۳ میلیون تن، با پایان فصل بازاریابی، رخ می‌دهد. این رشد قوی منجر به افزایش تخمینی ۹.۵ درصدی ذخایر جهانی غلات شد.

پیش‌بینی می‌شود که مصرف جهانی غلات در سال ۲۰۲۶/۲۰۲۷، ۰.۶ درصد افزایش یابد که نسبت به سرعت ۲.۷ درصدی ثبت شده در فصل قبل، کاهش یافته است. بر اساس پیش‌بینی‌های فعلی، پیش‌بینی می‌شود که ذخایر جهانی غلات به دلیل کاهش موجودی پیش‌بینی شده برنج، اندکی، ۰.۳ درصد، کاهش یابد و نسبت ذخایر جهانی به مصرف غلات، ۳۱.۷ درصد، نزدیک به سطح قبلی خود باقی بماند.

پیش‌بینی می‌شود تجارت جهانی غلات، پس از افزایش ۴.۸ درصدی در سال مالی ۲۰۲۵/۲۶، در سال آینده با ۰.۳ درصد کاهش به ۵۰۷.۲ میلیون تن برسد، زیرا انتظار می‌رود حجم تجارت گندم و جو کمتر از افزایش پیش‌بینی‌شده در محموله‌های ذرت و برنج باشد.

{$sepehr_key_218505}