آیا مصرف نمک قبل از غذا، هضم را بهتر می‌کند؟

برخی افراد مسن، قبل از صرف غذا مقداری نمک مزمزه می‌کنند و معتقدند به هضم بهتر کمک می‌کند.

کد خبر: ۴۲۱۸۸۲

تاریخ : ۲۳ خرداد ۱۴۰۵ - ۱۱:۳۹

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، مصرف نمک پیش از غذا از باور‌های رایجی است که برخی آن را به بهبود هضم نسبت می‌دهند، اما متخصصان تأکید می‌کنند شواهد علمی کافی برای تأیید این ادعا وجود ندارد. در مقابل، دریافت بیش از حد نمک می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و مشکلات کلیوی را افزایش دهد؛ از این رو رعایت اعتدال در مصرف نمک و پیروی از توصیه‌های تغذیه‌ای، بهترین راهکار برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و بدن است.

مصرف مقدار کمی نمک درست پیش از غذا، تأثیر اثبات‌شد‌ه ای در بهبود گوارش در انسان ندارد.

{$sepehr_key_220733}

نمک و کلراید برای ترشح طبیعی اسید معده ضروری هستند، اما مصرف مزمن و زیاد نمک، میکروب‌های روده و سلامت عمومی بدن را مختل می‌کند.

برای بیشتر افراد، تمرکز بر مصرف متعادل نمک و داشتن الگوی غذایی سالم، پشتوانه علمی قوی‌تری دارد تا افزودن نمک اضافی پیش از غذا.

منبع: بهداشت نیوز

{$sepehr_key_220757}