هشدار وزارت بهداشت در مورد نگهداری نذورات در روز‌های گرم | تشدید نظارت‌های بهداشتی با شروع روز‌های گرم

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه تشدید نظارت‌های بهداشتی را در فصل گرم سال آغاز کرده‌ایم، گفت: به دانشگاه‌های علوم‌پزشکی توصیه کرده‌ایم نظارت‌های بهداشتی را با هماهنگی‌های درون و برون‌بخشی انجام دهند تا تمام هیات‌ها، تکایا، مساجد و حسینیه‌ها تحت نظارت قرار گیرند.

کد خبر: ۴۲۴۰۴۳

تاریخ : ۳۱ خرداد ۱۴۰۵ - ۰۸:۳۰

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، محسن فرهادی، بیان کرد: پیش از آغاز ماه محرم، معاونت بهداشت وزارت بهداشت، ابلاغیه‌ای برای دانشگاه‌های علوم پزشکی ارسال کرد و در این ابلاغیه از تیم‌های سیار بهداشتی دانشگاه‌های علوم‌پزشکی سراسر کشور درخواست کردیم برای نظارت‌های بهداشتی ماه محرم و صفر برنامه‌ریزی‌کنند. این ابلاغیه شامل دهه اول محرم، اربعین حسینی و در نهایت ۲۸ صفر است.

او درباره تشدید نظارت‌های بهداشتی در فصل گرم سال توضیح داد: پیش از صدور ابلاغیه نظارت‌های بهداشتی ماه‌های محرم و صفر، تشدید کنترل نظارت‌های تابستانی را مدنظر قرار دادیم و این موضوع را به دانشگاه‌های علوم‌پزشکی سراسر کشور ابلاغ کردیم. نظارت‌های بهداشتی ماه‌های محرم و صفر با نظارت‌های بهداشتی تابستانی هم‌پوشانی دارد؛ به عبارت دیگر، تشدید نظارت‌های بهداشتی را با شروع روز‌های گرم سال آغاز کرده‌ایم.

برنامه‌ریزی برای پوشش نظارتی بر مساجد و تکایا

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارت‌های بهداشتی در ماه محرم و صفر اظهار کرد: به دانشگاه‌های علوم‌پزشکی توصیه کرده‌ایم که نظارت‌های بهداشتی را با هماهنگی‌های درون و برون‌بخشی انجام دهند تا تمام هیات‌ها، تکایا، مساجد و حسینیه‌ها تحت نظارت قرار گیرند. به طور قطع، ایستگاه‌ها و موکب‌های صلواتی در این روز‌ها راه‌اندازی می‌شوند؛ براساس ابلاغیه معاونت بهداشت وزارت بهداشت، طبخ و عرضه نذورات را کنترل می‌کنیم.

فرهادی با بیان اینکه روز‌های گرم سال را سپری می‌کنیم، افزود: براساس شرایط محیطی، کنترل آب شرب و یخ مصرفی نیز از اهداف تیم‌های بازرسی سراسر کشور است.

انجام مداخلات در شرایط لازم

او درباره ماهیت فعالیت تیم‌های بازرسی گفت: تمام فعالیت‌ها، جنبه مشورتی و آموزشی دارد. این احتمال وجود دارد که با شرایطی مانند نگهداری نامناسب غذا یا احتمال مسمومیت مواجه شویم؛ در چنین شرایطی مداخلات لازم را انجام می‌دهیم.

{$sepehr_key_223226}

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره شرایط نگهداری نذورات توضیح داد: شرایط و چگونگی نگهداری غذا نیز حائز اهمیت است. اگر دمای محیط بیش از ۳۵ درجه سانتیگراد باشد، غذا حداکثر به مدت یک‌ساعت قابلیت نگهداری در محیط بیرون را دارد؛ در غیراینصورت می‌بایست سرد شود و برای گرم‌کردن مجدد می‌بایست به دمای ۶۵ تا ۷۰ درجه سانتیگراد برسد. اگر دمای محیط کمتر از ۳۵ درجه باشد، غذا می‌تواند ۲ ساعت در دمای میحط نگهداری شود.

توصیه‌هایی برای ظروف نذورات

فرهادی درباره ظروف مصرفی توضیح داد: با توجه به اینکه با شرایط اپیدمی و پاندمی یک بیماری مانند کووید-۱۹ مواجه نیستیم؛ استفاده از ظروف غیریکبار مصرف را توصیه می‌کنیم. مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت به مردم توصیه می‌کند برای دریافت نذورات از ظروف خانگی مانند قابلمه استفاده کنند؛ استفاده از ظروف خانگی به مصرف کمتر ظروف یکبار مصرف، حفظ محیط‌زیست و بهداشت محیط نیز کمک می‌کند.

او ادامه داد: همچنین هیات‌ها، تکایا، مساجد و حسینیه‌ها از ظروف آلمینیومی و گیاهی برای توزیع نذورات گرم (غذا و آشامیدنی) و ظروف شفاف برای نذورات سرد (غذا و آشامیدنی) استفاده‌کنند.

ذبح دام تا حد امکان در انظار عمومی نباشد

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره ذبح دام در ماه‌های محرم و صفر توضیح داد: دام می‌بایست از چرخه دام‌پزشکی تهیه شود تا نسبت به سلامت آن اطمینان خاطر داشته‌باشند. همچنین ذبح حیوان می‌بایست تا جای ممکن در انظار عمومی نباشد و در محلی انجام شود که امکان جاری شدن خون و خونابه وجود نداشته باشد.

منبع: ایسنا

{$sepehr_key_223274}