تخم‌مرغ روی شانه گرانی | بررسی دلایل افزایش قیمت تخم‌مرغ

با وجود مازاد تولید، به دلیل رشد هزینه نهاده‌ها، سوخت و حمل‌ونقل، قیمت تخم‌مرغ افزایش یافته است.

کد خبر: ۴۳۲۵۸۸

تاریخ : ۳۱ تير ۱۴۰۵ - ۰۷:۵۰

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ با اجرای سیاست‌های ارزی جدید از دی‌ماه سال گذشته و انتقال یارانه از ابتدای زنجیره تولید به‌سمت مصرف‌کننده، صنعت تخم‌مرغ کشور در موقعیتی بحرانی قرار گرفته است. فعالان این حوزه هشدار می‌دهند که در کنار افزایش فزاینده هزینه‌ها، کاهش قدرت خرید خانوار و کوچک‌ترشدن سبد تقاضا، حاشیه سود تولیدکنندگان را به‌شدت تحت فشار قرار داده است، به‌طوری‌که بعضا آنها در مقاطعی مجبورند، تخم‌مرغ را کمتر از قیمت تمام‌شده عرضه کنند.

نکته تأمل‌برانگیز در این میان، شکاف میان عرضه و تقاضا در سطح استان است؛ درحالی‌که بر اساس آمار‌های منتشر شده، روزانه حدود ۴۵۰تن تخم‌مرغ در خراسان رضوی تولید می‌شود، میزان مصرف روزانه استان تنها بین ۲۵۰ تا ۳۰۰تن برآورد شده است.

با این حال، برخلاف انتظارِ بازار از کاهش قیمت در شرایط مازاد عرضه، قیمت درب کارخانه تخم‌مرغ با افزایش ۲۹درصدی از ۱۸تیرماه تاکنون، به ۲۲۵هزار تومان رسیده است. ترکیب این نوسانات قیمتی با محدودیت‌های صادراتی و چالش قطعی برق، توان واحد‌های تولیدی را بیش از پیش تضعیف کرده است.

دلیل افزایش قیمت تخم‌مرغ

مدیرعامل اتحادیه شرکت‌های تعاونی مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی در گفت‌و‌گو با شهرآرا با اشاره به نوسانات شدید قیمت تخم‌مرغ در هفته‌های اخیر، اعلام کرد: به دلیل ضرر‌های انباشته‌شده، خطر حذف زودهنگام گله‌ها توسط مرغ‌داران وجود داشت.

سعیدرضا یزدی افزود: براین اساس در راستای حمایت از تولید، طرح تولک‌بری با پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی اجرا شد. در این پروتکل، حدود یک میلیون قطعه مرغ به عبارتی۱۵درصد ظرفیت استان در بازه سنی ۶۵ تا ۷۵هفته، موقتا از چرخه تولید خارج شد تا با کاهش حجم عرضه، قیمت‌ها تثبیت شود. پیش‌بینی می‌کنیم در ۱۰ تا ۱۵روز آینده، این ظرفیت مجددا وارد بازار شود و افزایش تولید را شاهد باشیم.

مدیرعامل اتحادیه شرکت‌های تعاونی مرغداران مرغ تخم‌گذار استان خراسان رضوی با مقایسه قیمت فعلی و قیمت تمام‌شده تخم‌مرغ هشدار داد: قیمت درب مرغ‌داری درحال‌حاضر کیلویی ۲۲۰ تا ۲۲۵هزار تومان است، در حالی که بر اساس آنالیز‌های ما، قیمت تمام‌شده با احتساب ۱۰درصد سود، باید ۲۶۷هزار تومان باشد. وی دلیل این جهش قیمت تمام‌شده را افزایش قیمت گازوئیل موتور‌های برق اضطراری از ۳۰۰تومان به ۳۱هزار و ۷۴۰تومان و افزایش چشمگیر هزینه‌های حمل‌ونقل نهاده‌ها از ۴۰میلیون به ۱۰۰میلیون تومان برای هر تریلی از بندر تا مشهد دانست.

وی در پاسخ به پرسشی درباره تأثیر قطعی برق بر تولید، گفت: قطعی برق در کوتاه‌مدت تولید را متوقف نمی‌کند، اما در بلندمدت باعث ترس و استرس مرغ‌داران در جوجه‌ریزی و پولت‌ریزی می‌شود. برای نمونه در سال گذشته به دلیل استرس‌های مربوط به تأمین نهاده و تهدیدات نیروگاه‌های برق در آستانه ماه رمضان، بسیاری از مرغ‌داران از جوجه‌ریزی خودداری کردند که اثرات منفی‌اش را اکنون، در کاهش ظرفیت تولید مشاهده می‌کنیم.

درخواست بازنگری در سن حذف گله‌ها

یزدی تقاضای صریح و فنی خود را از وزارت جهاد کشاورزی مطرح کرد و افزود: با ورود سویه‌های جدید ژنتیکی، مرغ‌ها در سنین بالا ۸۵ تا ۹۰هفته همچنان بازدهی تولید بالای ۸۵درصد را دارند. در حال حاضر مرغ‌داران مجبورند گله‌های خود را در هفته۹۰ حذف کنند، در غیر این صورت با جریمه یا تعطیلی اجباری مرغ‌داری مواجه می‌شوند.

درخواست ما این است که اجازه نگهداری اختیاری مرغ‌ها تا هفته۱۱۰ صادر شود. این اقدام نه‌تنها به سود تولیدکننده است، بلکه مانع از کمبود تخم‌مرغ در شش ماه دوم سال که تقاضا افزایش می‌یابد، خواهد شد. اگر این محدودیت برداشته شود، پتانسیل ژنتیکی نژاد‌های جدید به نفع اقتصاد ملی به‌کار گرفته می‌شود.

{$sepehr_key_233240}

رئیس اتحادیه شرکت‌های تعاونی مرغ‌داران مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی با اشاره به قیمت فعلی درب مرغداری ۲۲۰ تا ۲۲۵هزار تومان، تأکید کرد: ما با افزایش قیمت روبه‌رو نیستیم، بلکه با اصلاح قیمت مواجهیم. طبق آنالیز‌های ما، قیمت تمام‌شده با احتساب ۱۰درصد سود، باید حدود ۲۶۷هزار تومان باشد. اگر تولید برای مرغ‌دار مقرون‌به‌صرفه نباشد، او به‌عنوان یک بنگاه اقتصادی، توان ادامه تولید را نخواهد داشت.

یزدی با یادآوری دستاورد‌های ملی گفت: ما از کشوری که واردکننده تخم‌مرغ بود به صادرکننده تبدیل شدیم، اما این موفقیت فقط با حمایت از تولیدکننده، پایدار می‌ماند. اگر تولید متوقف شود، مصرف‌کننده دیگر به محصول سالم و باکیفیت دسترسی نخواهد داشت. وی به یکی از نقاط بحرانی تولید اشاره کرد و افزود: از دی‌ماه سال گذشته، یارانه‌های نهاده ذرت و سویا که پیش‌تر از طریق ارز دولتی پرداخت می‌شد، حذف شد.

دولت اعلام کرد این یارانه را مستقیما در قالب کالابرگ به دست مصرف‌کننده می‌رساند. اما در عمل، این کالابرگ‌ها منحرف شده‌اند و برای اقلام غیرپروتئینی نیز استفاده می‌شوند، در حالی که تولیدکننده با هزینه‌های ۴تا ۵برابر افزایش‌یافته در بازار آزاد روبه‌روست.