کاهش هشت درصدی ضبط فرآورده‌های خام دامی در خراسان رضوی در سایه آموزش و افزایش نظارت‌ها

«شهرآرانیوز-گروه اقتصاد» مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی همزمان با هفته دولت از کاهش هشت درصدی موارد ضبط فرآورده‌های خام دامی در استان نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد.

کد خبر: ۴۴۰۶۳۰

تاریخ : ۰۴ شهريور ۱۴۰۵ - ۰۹:۲۷

نوشته

محمود جوادی نژاد در گفت‌و‌گو با خبرنگار شهرآرانیوز در تشریح جزئیات این خبر، اظهار کرد: این کاهش به معنای اثربخش بودن افزایش نظارت‌های بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی و نیز همراهی بیشتر فعالان صنایع تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی با دامپزشکی است که این مهم نیز در سایه ارتقاء آموزش‌های علمی -ترویجی به این افراد صورت پذیرفته است.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی با اشاره به رشد ۲۷ درصدی تعداد کشتار دام سبک و ۳۵ درصدی کشتار دام سنگین، نظارت بر این میزان ذبح دام در کشتارگاه‌های دام و تولید ۲۰ هزار تن گوشت قرمز حاصله را بسیار با اهمیت خواند و افزود: بخش عمده‌ای از این موضوع در شرایط جنگی رخ داد و حاصل آن ایجاد شرایط پایدار در بازار گوشت قرمر بهداشتی وسالم بود و همچنین در زمینه گوشت مرغ نیز با تلاش شبانه روزی همکاران ما در کشتارگاه‌های طیور، بر کشتار ۲۵ میلیون قطعه طیور نظارت بهداشتی صورت گرفت.

وی ادامه داد: در سایه این نظارت نیز، ۵۱ هزار تن گوشت مرغ تولید و روانه بازار مصرف شد تا هیچ خللی در امنیت غذایی و تامین کالا‌های اساسی شهروندان وزائرین ایجاد نشود.

جوادی نژاد با اشاره به جایگاه خاص مشهد و استان خراسان رضوی در زمینه پذیرایی از خیل عظیم زائران مشتاق بارگاه منور رضوی، یادآور شد، در طرح‌های مختلف تشدید نظارت و نیز رصد و پایش روزانه صورت گرفته از ابتدای سال جاری، ۳۶ هزار بازدید از کلیه اماکن تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی و نیز رستورانها، آشپزخانه‌ها و هتل‌ها صورت گرفت که در نتیجه آن تعداد ۲۸۶ مرکز متخلف در عرصه امنیت غذایی شناسایی و به مراجع قضایی معرفی و ۴۳ مرکز متخلف نیز پلمب شدند.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی یادآور شد: اقدامات پیشگیرانه و کنترلی دامپزشکی در ابعاد مختلف، زمینه ساز ایجاد ثبات، پایداری و ارتقای ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است.

{$sepehr_key_242616}