شیریخ یکی از مشهورترین بستنی‌های سنتی در افغانستان است که در استان‌های مختلف این کشور تهیه می‌شود و هرکدام طعم خاصی دارد. حالا این بستنی خوشمزه در گلشهر مشهد هم طرفداران زیادی دارد.