بیشتر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات روی پوست آنها متمرکز شده است. در عین حال آفت‌کش‌ها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آنها می‌تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.

یک کاسه بلغور جو دوسر یا سایر غلات به‌علاوه مقداری کربوهیدرات در وعده صبحانه، انرژی و فیبر لازم برای بدن را تامین می‌کند و کمی پروتئین ماست یا کره بادام زمینی هضم غذای شما را کند خواهد کرد و تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.

چای پوست پرتقال حاوی خواص فراوانی از جمله کاهش کلسترول، کاهش وزن و همچنین پیشگیری از سرطان است.

پوست پرتقال که اکثر افراد آن را در سطل زباله می‌ریزند فواید بسیار زیادی دارد.