به گزارش شهرآرانیوز؛ علی اکبر سیاری اظهار کرد: طبق گزارش ۲۰۲۲ سازمان جهانی بهداشت در دنیا ۱۴۹ میلیون کودک زیر ۵ سال به علت فقر غذایی دچار کوتاه قدی می‌باشند. ۴۹ میلیون کودک لاغر و در ایران ۱۰ درصد کودکان دچار لاغری هستند.
وی با توجه به اینکه سلامت کودکان با دریافت انرژی، پروتئین، ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ارتباط دارد، اگر مواد غذایی به کودکان کم یا زیاد برسد دچار سو تغذیه می‌شوند.
رئیس انجمن علمی تغذیه کودکان ایران با تاکید به مطالعاتی که در ایران درمورد وضعیت تغذیه کودکان در مورد دریافت انرژی، پروتئین، ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی انجام شده است، گفت: نزدیک به ۲۴ درصد کودکان ۲۳ تا ۲۵ ماهه و بیش از ۶۱ درصد افراد بالای ۶ سال و همچنین ۸۶ درصد زنان کمبود ویتامین D دارند، ویتامین D در جذب کلسیم، روی و فسفات نقش دارد.
سیاری تصریح کرد: برای رشد استخوان باید ویتامین D مصرف شود منبع اصلی تولید این ویتامین تابش نور خورشید به پوست است و مواد غذایی همچون ماهی، گوشت قرمز، تخم مرغ، لبنیات و سبزیجات ویتامین D دارند.
وی بیان کرد: ۲۵ درصد جمعیت دنیا کمبود آهن دارند و در ایران نزدیک به ۱۵ درصد زنان باردار کمبود آهن دارند، در روستا‌ها نیز این کمبود ۲۰ درصد است همچنین کمی بیش از ۱۷ درصد شیرخواران تا ۳ ماه و ۱۱ درصد نوجوانان کمبود آهن دارند.
منبع: برنا