به گزارش شهرآرانیوز؛ شیرینی قیفی از جمله شیرینیهای خوشمزه عید نوروز است که هم دستور پخت آسانی دارد، هم بسیار پرطرفدار است.
آرد: ۳۰۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم
پودر قند: ۷۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: کمی
فروتفیل زردآلو: ۲۵۰ گرم
گردو خرد شده: ۳۰ گرم
ابتدا کره، تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و با دست وزر بدهید تا خمیر لطیفی بدست بیاید.
در مرحله بعد، خمیر را بین دو تا پلاستیک با استفاده از وردنه به قطر ۲ میل باز کنید و با کاتر ۵ سانت برش بزنید.
سپس مواد میانی که از ترکیب گردو خرد شده و فروتفیل زردآلو تشکیل شده را قسمت بالایی خمیر بگذارید و دو طرف پایین خمیر را مطابق فیلم به هم بچسبانید.
داخل سینی فر بچینید و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید./ نوش جان