به گزارش شهرآرانیوز، درحالی‌که بسیاری از افراد برای لاغر شدن، ناهار را حذف می‌کنند، متخصصان تغذیه تأکید دارند که نادیده گرفتن این وعده نه‌تنها روند کاهش وزن را مختل می‌کند، بلکه با کند شدن سوخت‌وساز، احتمال بازگشت وزن را نیز افزایش می‌دهد. انتخاب یک ناهار سالم و کم‌کالری، کلید کاهش وزن اصولی است.
در یک رژیم غذایی سالم، یکی از مهم‌ترین وعده‌هایی که می‌تواند نقش تعیین‌کننده‌ای در کاهش وزن داشته باشد، وعده ناهار است. متخصصان معتقدند حذف ناهار باعث کاهش موقتی وزن می‌شود، اما با پایین آمدن متابولیسم، بدن پس از مدتی در مسیر معکوس قرار می‌گیرد و فرد با افزایش وزن روبه‌رو خواهد شد.
به‌گفته کارشناس تغذیه، انتخاب مواد غذایی سالم، کم‌کالری و بدون افزودنی‌هایی مانند نگه‌دارنده‌ها، رنگ‌های مصنوعی، قند و کافئین، اساس یک ناهار مناسب برای کاهش وزن است. ترکیب چربی‌های سالم با پروتئین و سبزیجات تازه، بدن را تا ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد و مانع پرخوری در وعده‌های بعدی می‌شود.
در ادامه چند پیشنهاد سالم و ساده برای ناهار‌های رژیمی معرفی می‌شود:
ساندویچ تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی
یک وعده سبک، سریع و سرشار از پروتئین. این ساندویچ را می‌توان با نان گندم و مقدار اندکی مایونز رقیق‌شده مصرف کرد.
سالاد سالمون و خیار
سالادی تهیه‌شده از سالمون، خیار تفت‌داده‌شده، پیازچه، سرکه و ادویه. سالمون منبعی غنی از امگا۳ و پروتئین است و خیار نیز با آب‌رسانی مناسب، به چربی‌سوزی کمک می‌کند.
سالاد ماست یونانی و مرغ
ترکیبی از سینه مرغ، ماست یونانی، کمی انگور یا سیب، کرفس و بادام خردشده. این سالاد به‌دلیل داشتن منابع پروتئینی متنوع، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند.
دلمه میگو و لوبیا سیاه
میگو سرشار از پروتئین، زینک و منیزیم است و هر عدد آن بین ۷ تا ۱۸ کالری دارد. لوبیا سیاه نیز با فیبر بالا، اشتها را کاهش می‌دهد و ترکیب این دو یک ناهار مناسب رژیمی می‌سازد.
سالاد کلم بروکلی با مرغ گریل‌شده
کلم بروکلی با وجود ویتامین‌های C، K، A و مواد معدنی مختلف، نقش مهمی در کنترل اشتها دارد. این سالاد یک وعده کامل و مغذی برای کاهش وزن است.
سوپ هویج و زنجبیل
سوپی کم‌کالری که وجود زنجبیل به افزایش سوخت‌وساز کمک می‌کند. فیبر موجود در هویج نیز نقش مؤثری در بهبود متابولیسم دارد.
سوپ مارچوبه
مارچوبه با کالری و چربی کم، اما ارزش غذایی بالا، انتخابی مناسب برای یک ناهار رژیمی است. فیبر‌های محلول و نامحلول آن باعث احساس سیری شده و در کاهش وزن مؤثر است.
