به گزارش شهرآرانیوز؛ پروتئین یکی از سه درشتمغذی اصلی بدن است که نقش حیاتی در حفظ سلامت ایفا میکند. این ماده مغذی در ساخت و ترمیم عضلات، حفظ استحکام استخوانها، تولید هورمونها و آنزیمها و تقویت سیستم ایمنی نقش اساسی دارد. کمبود پروتئین میتواند باعث ضعف عضلانی، کاهش انرژی، افت ایمنی و حتی اختلال در ترمیم بافتها شود.
بر اساس توصیههای علمی، یک فرد بزرگسال سالم بهطور متوسط به حدود ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد. این مقدار برای ورزشکاران، سالمندان، زنان باردار یا افرادی که در دوره نقاهت هستند، میتواند بیشتر باشد.
متخصصان مصرف ۷۵ تا ۱۰۰ گرم پروتئین در روز را برای زنان باردار توصیه میکنند. دریافت پروتئین کافی جهت رشد بافت پستان و رحم در دوران بارداری لازم است و نقش مهمی در رشد بافتهای جنین از جمله مغز ایفا میکند.
با این حال، دریافت بیش از حد پروتئین، بهویژه از منابع فرآوریشده، همیشه مفید نیست و ممکن است به کلیهها و کبد فشار وارد کند.
منبع: همشهری آنلاین
