به گزارش شهرآرانیوز؛ احمد اسماعیل‌زاده با تأکید بر اهمیت تغذیه صحیح در دوران بارداری گفت: با توجه به نقش حیاتی ید در تکامل مغز جنین، مادران باردار باید در طول این دوره حتماً از نمک یددار تصفیه‌شده استفاده کنند و مصرف نمک در بارداری باید متعادل باشد؛ زیرا هم کمبود و هم مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای سلامت مادر و جنین آسیب‌زا باشد.
وی با اشاره به برخی باور‌های نادرست افزود: متأسفانه گاهی به دلیل تبلیغات، برخی مادران باردار به مصرف نمک‌های دریایی بدون ید روی می‌آورند؛ در حالی که این نمک‌ها علاوه بر نداشتن ید کافی، ممکن است حاوی فلزات سنگین باشند و به دلیل کمبود ید، موجب بروز عوارض مغزی در جنین شوند و از این رو، توصیه جدی ما استفاده از نمک یددار تصفیه‌شده، آن هم نه به‌صورت کم و نه زیاد، در دوران بارداری است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مصرف ماهی در دوران بارداری، بیان کرد: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان باردار توصیه می‌شود و بهترین انتخاب ماهی سالمون است، اما در صورت دسترسی نداشتند می‌توان از ماهی‌های دریایی مانند شوریده و ماهی سفید استفاده کرد.
به گفته وی، اولویت با مصرف ماهی‌های صید شده از دریا‌های آزاد است و مصرف بیش از دو وعده در هفته به دلیل احتمال آلودگی به جیوه توصیه نمی‌شود، چراکه جیوه می‌تواند از طریق جفت به جنین منتقل شده و به رشد او آسیب برساند.
اسماعیل‌زاده تأکید کرد: رعایت این توصیه‌ها در کنار سایر اصول تغذیه‌ای که در برنامه غذایی مادران باردار لحاظ می‌شود، نقش مهمی در حفظ سلامت مادر و تأمین رشد مناسب جنین دارد.
منبع: سیتنا
