نمک
| شهرآرانیوز 
کاهش مصرف نمک میتواند در مدت کوتاهی به کاهش فشار خون کمک کند؛ یک مطالعه نشان داده است که برخی افراد تنها پس از یک هفته کاهش مصرف سدیم، افت قابلتوجهی در فشار خون خود تجربه میکنند.
کد خبر: ۴۴۰۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
در جنوبشرقی دامغان، پهنه گسترده کویر حاجعلیقلی و دریاچه نمک آن، چشماندازی متفاوت و تماشایی از طبیعت کویری ایران را به نمایش گذاشته است. سطح پوشیده از نمک، اشکال هندسی و منظم زمین و آسمان بیکران کویر، منظرهای منحصربهفرد خلق کردهاند. دریاچه نمک حاجعلیقلی دائمی نیست و وسعت آب آن با میزان بارندگی و تبخیر تغییر میکند. پس از بارش، گاه سطح آب این دریاچه همچون آینهای طبیعی، آسمان را در خود منعکس میکند و جلوهای چشمنواز به کویر میبخشد.
کد خبر: ۴۳۸۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۷
نمک بخش جداییناپذیر بسیاری از غذاهای ایرانی است، اما مصرف بیش از اندازه آن میتواند برای سلامت مناسب نباشد. کم کردن تدریجی نمک و استفاده بیشتر از طعمدهندههای طبیعی، تغییری ساده برای داشتن تغذیه سالمتر است.
کد خبر: ۴۳۸۰۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۴
درباره پیشینه کالایی که در زندگی مردم خراسان تنها یک طعم دهنده غذایی محسوب نمیشد.
کد خبر: ۴۳۶۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۵
سدیم یکی از الکترولیتهای مهم است که بدن برای انجام دادن انواع عملکردهای فیزیولوژیک به آن نیاز دارد.
کد خبر: ۴۳۴۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۸
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با هشدار نسبت به رواج مصرف نمکهای رنگی از جمله نمک صورتی هیمالیا، آبی و بنفش، گفت: این محصولات به دلیل نداشتن ید کافی و تصفیهنشدن، قادر به تأمین نیاز روزانه بدن به ید نیستند و جایگزینی آنها با نمک تصفیهشده یددار میتواند سلامت افراد را با مخاطرات جدی مواجه کند.
کد خبر: ۴۳۰۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۴
براساس اعلام وزارت بهداشت، نمک یددارِ سفیدِ تصفیهشده، انتخابی توصیهشده برای تأمین ید کافی و کمک به سلامت تیروئید، پیشگیری از گواتر و رشد مغز است.
کد خبر: ۴۲۹۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۰
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان گفت: مصرف نمکهای رنگی و دریایی توسط مادران باردار، علاوه بر خطر سقط جنین و کمکاری تیروئید در نوزادان، باعث آسیبهای شناختی شدید در نسل آینده خواهد شد.
کد خبر: ۴۲۹۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۸
یکی از رایجترین مشکلاتی که بسیاری از آشپزها، چه تازه کار و چه حرفهای، با آن مواجه میشوند، شور شدن برنج است.
کد خبر: ۴۲۸۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۶
پژوهشگران چینی با طراحی یک سامانه نمکزدایی خورشیدی بدون نیاز به برق، موفق به تولید روزانه بیش از ۲۰ لیتر آب آشامیدنی شدند.
کد خبر: ۴۲۶۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۹
نمک پنهان یکی از مهمترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیهشده سدیم مصرف میکنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوریشده است.
کد خبر: ۴۲۰۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۹
نمک یکی از مؤثرترین روشها برای برگرداندن سفیدی است و کمک میکند آلودگیهای قدیمی نرم شوند و زردی پارچه کمتر به چشم بیاید.
کد خبر: ۴۱۷۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۷
پژوهشگران دستگاهی ساختهاند که با استفاده از ژلاتین، نمک و کربن فعال، رطوبت هوا را به برق تبدیل میکند.
کد خبر: ۴۱۷۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۵
برای خیلیها ترک عادت موجب مرض است. دستهای از این خیلیها همان کسانی هستند که سر سفره قبل از برداشتن قاشق و چنگال، بدون مزه کردن غذا، نمکدان در دست دارند و حجم زیادی نمک را ناگهان سرازیر بشقاب خود میکنند.
کد خبر: ۴۱۶۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۳۱
نمک ادویهای پرمصرف است که باعث مختل شدن فرآیندهای بیولوژیکیای میشود که به شما میگویند چه زمانی سیر هستید و باید دست از غذا خوردن بکشید.
کد خبر: ۴۱۵۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۷
برخلاف نمک که طعم آن قابل تشخیص است، قند اغلب در غذاها «مخفی» است. برای مثال: یک لیوان نوشابه حدود ۷–۱۰ قاشق چایخوری قند دارد یا برخی ماستهای طعمدار و سسهای آماده، ترکیبی از قند و نمک هستند. این مصرف ناخواسته باعث میشود افراد بدون اینکه متوجه باشند، از حد مجاز قند عبور کنند.
کد خبر: ۴۱۱۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: با توجه به نقش حیاتی ید در تکامل مغز جنین، مادران باردار باید در طول این دوره حتماً از نمک یددار تصفیهشده استفاده کنند و مصرف نمک در بارداری باید متعادل باشد.
کد خبر: ۴۱۱۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۱
یک پزشک متخصص قلب و عروق با اشاره به ارتباط میان مصرف بالای نمک با پیری زودرس، گفت: مصرف زیاد این ادویه، جریان خون به پوست را کاهش میدهد و همین، پوست را پیرتر نشان میدهد.
کد خبر: ۴۰۵۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۲
یک متخصص تغذیه گفت: استفاده از نمکهای یددار استاندارد و مکملهای حاوی ید، سد دفاعی اصلی در برابر اختلالات شناختی نوزاد است.
کد خبر: ۴۰۴۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۱۶
متخصصان میگویند غذاهای سرشار ازسدیم علاوه بر مشکلات سلامت مانند ایجاد فشارخون میتواند باعث پیرشدن پوست شود.
کد خبر: ۴۰۰۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۲۶