امیرمقدم| شهرآرانیوز؛ هل یکی از گرانترین ادویههای جهان پس از زعفران و وانیل است و به علت خواص بی شمارش در طب سنتی به عنوان یک داروی پرکاربرد شناخته میشود. این ادویه خوش عطر انواع مختلفی دارد و نوع سبز و سفیدش بیش از بقیه شناخته شده است. در ادامه قدری با این ادویه بیشتر آشنا میشویم.
هر ۱۰۰گرم هل ۳۰۰کیلوکالری انرژی، ۶۸گرم کربوهیدارت، ۱۱گرم پروتئین و ۲۸گرم فیبر غذایی دارد و بدون کلسترول است. همچنین سرشار از ویتامینها و ریزمغذیهای مختلف نیز هست که از آن جمله میتوان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد.
رژیمهای غذایی دارای هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارند.
این ماده به پایین آوردن ضربان قلب و کنترل ریتم آن کمک و فشارخون بالا را کنترل میکند.
ریزمغذیهای موجود در هل میتوانند با افزایش سطوح چربی در بدن مقابله و به کنترل آنها کمک کند.
روغن عصاره هل یکی از روغنهای اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است. این ماده نه تنها برای مقابله با افسردگی بلکه برای درمان انواع مختلف بیماریها از اختلالات معده تا بیماریهای ریوی قابلیت استفاده دارد.
هل به عنوان درمانی برای بیماریها و عفونتهای دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک استفاده میشود.
عصاره متانول موجود در هل به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک میکند.
روغنهای فرار استخراج شده از هل توانایی مهار رشد و گسترش برخی از میکروبهای خطرناک را دارند که دلیل مسمویت غذایی هستند.
نتایج آزمایشهای صورت گرفته روی حیوانات نشان میدهد هل میتواند به کنترل اسپاسم عضلات کمک زیادی بکند.
آنتی بیوتیکها ضدباکتریهای بسیار قوی هستند، ولی عوارض جانبی شان به قدری زیاد است که گاهی باید از مصرفشان چشم پوشید، مانند مهار باکتریهای پروبیوتیک مفید در روده، درحالی که ادویههای دارای خواص آنتی بیوتیکی فقط میکروبهای عفونی را مهار میکنند و هل یکی از آن هاست.
نتایج یک مطالعه نشان میدهد عصاره خام هل به بازکردن مسیرهای هوایی در حیوانات آزمایشگاهی کمک میکند. همچنین به بافتهای نای آرامش میبخشد.
هل به خاطر داشتن ویژگیهای ضد التهابی اش برای تسکین دردهای مفصلی و عضلانی بسیار مفید است.
فرایندهای سوخت وساز در بدن رادیکالهای سمی و آزاد منتشر میکند که سلولهای سالم را تحت تأثیر قرار میدهد. این سموم انباشته شده میتوانند زمینه ساز شکل گیری چندین بیماری مانند سرطان و پیری زودرس باشد. درحالی که روغنهای عصارهای و مواد زیستی-شیمیایی موجود در هل آثار سم زدایی دارند.
در درمانهای سنتی مانند رایحه درمانی، هل برای درمان نشانههای آسم و برونشیت از طریق بهبود جریان خون به ریهها مورد استفاده قرار گرفته است. روغن عصاره استخراج شده از هل به بهبود جریان خون در بدن و کاهش استرس در افراد کمک زیادی میکند.
در طب سنتی از هل به عنوان درمانی برای تسکین احساس تهوع و استفراغ استفاده میشود.
هل نه تنها به عنوان یک برانگیزنده جنسی شناخته میشود، بلکه در زمینه درمان ضعف جنسی و انزال زودرس نیز کاربرد دارد.
هل و دارچین را میتوان همراه باهم در آب جوشاند و برای کنترل گلودرد هرروز صبح غرغره کرد.
هل یکی از درمانهای مؤثر برای سکسکه شناخته میشود. چند غلاف آن را در آب باید جوشاند و با نوشیدن آن از شر سکسکه خلاص شد.
غلافها و دانههای هل یک خوشبوکننده نفس محسوب و در صنعت آدامس سازی استفاده میشوند.