به گزارش شهرآرانیوز؛ دمنوشهای ایرانی که ترکیبی از گیاهان طبیعتاند، هر کدام در نوع خودشان یک دنیای جداگانهاند و طرز تهیه هر کدام از آنها نیز آسان است.
دمنوشها معمولا از گیاهانی تشکیل شدهاند که از نظر طب سنتی به دو دسته کلی تقسیم میشوند: دمنوشهای گرم و دمنوشهای خنک. طب سنتی میگوید بدن ما برای حفظ تعادل دمایی و عملکرد بهینه، به این دو نوع نیاز دارد. دمنوشهای گرم مثل زنجبیل، دارچین، و زعفران، بیشتر برای گرم کردن بدن، افزایش گردش خون و تقویت سیستم ایمنی استفاده میشوند. این نوشیدنیها در فصلهای سرد سال، یا زمانی که احساس سرما و کسالت دارید، بهترین گزینهاند. از سوی دیگر، دمنوشهای خنک مثل گل گاوزبان، بادرنجبویه، و تخم شربتی، برای کاهش حرارت بدن، آرامش اعصاب و کاهش التهابهای سطحی کاربرد دارند. این دمنوشها در روزهای گرم تابستان یا وقتی که نیاز به رفع استرس و کاهش تب دارید، توصیه میشوند.
اما چرا باید این تعادل را حفظ کنیم؟ بسیاری از ما وقتی دمنوشی را میچشیم، فقط به طعم و بوی آن دقت میکنیم و فراموش میکنیم که مصرف بیش از حد یا نادرست این دمنوشها میتواند از حالت تعادل خارج شود. مثلا، مصرف زیاد دمنوشهای گرم ممکن است باعث خشکی دهان و تحریک دستگاه گوارش شود، و دمنوشهای خنک ممکن است اگر به طور نامناسب مصرف شوند، بدن را در برابر سرما آسیبپذیر کنند. بنابراین، مهم است که دمنوشها را نه به شکل مد روز یا تبلیغاتی، بلکه با آگاهی و شناخت درست از مزایا و محدودیتهایشان مصرف کنیم.
طرز تهیه دمنوشهای ایرانی بسیار ساده است و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد. کافی است یک قوری یا کتری کوچک داشته باشید؛ گیاه خشکشده را داخل آن بریزید و آب جوش را رویش بریزید. اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد تا عصارهاش کامل خارج شود. سپس با یک صافی نوشیدنی را داخل فنجان بریزید و بنا به ذائقه میتوانید کمی عسل یا لیمو به آن اضافه کنید. اما این سادگی، نباید باعث شود که به کیفیت و میزان مصرف توجه نکنیم. درست مثل هر داروی دیگری، دمنوشها هم نیاز به دقت و میزان مصرف مشخص دارند. بهتر است پیش از شروع مصرف منظم، با یک کارشناس طب سنتی یا پزشک مشورت کنید تا دمنوش مناسب با شرایط جسمیتان را بشناسید.
منبع: فارس