به گزارش شهرآرانیوز؛ منصور رضایی با بیان اینکه تبلیغات نمکهای فانتزی مانند «نمک دریا»، «نمک صورتی» و «نمک آبی» مردم را فریب میدهد، اظهار کرد: وجود فلزات سنگین در این محصولات میتواند موجب مشکلاتی، چون اوتیسم و بیشفعالی در کودکان شود و تنها مصرف نمک یددار و تصفیهشده، طبق استاندارد وزارت بهداشت، قابل توصیه است.
وی با انتقاد از حضور افراد فاقد صلاحیت علمی در فضای مجازی، گفت: متأسفانه امروز فضا به دست کسانی افتاده که حتی سواد طب سنتی هم ندارند و برای جلب توجه، مطالبی خلاف دستورالعملهای وزارت بهداشت بیان میکنند.
رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان دکتر مسیح دانشوری با تأکید بر لزوم استفاده از نمک تصفیهشده و یددار افزود: خاک ایران از نظر ید و سلنیوم فقیر است و به همین دلیل باید ید به نمک افزوده و در سراسر کشور بهطور یکنواخت توزیع شود.
رضایی درباره نحوه نگهداری و مصرف صحیح نمک یددار هشدار داد: ید مادهای فرار و حساس است و نباید در معرض نور، رطوبت و حرارت قرار گیرد. افزودن نمک یددار باید در انتهای پخت باشد تا ید آن از بین نرود.
منبع: ایسنا
