به گزارش شهرآرانیوز؛ شیرینی سوئدی یکی از شیرینیهای ساده و خوشمزه است که با مواد اولیه در دسترس و در طعمهای مختلف آماده میشود.
کره: ۲۰۰ گرم
آرد: ۳۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
ماست شیرین و غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: نوک چاقو
کرمفیل کارامل: ۱۰۰ گرم
پودر گردو: ۱۰۰ گرم
کرمفیل و پودر گردو با هم میکس کرده و گلولههای ۳ گرمی درست کنید و داخل فریزر بگذارید.
تمام مواد به غیر از آرد را همه باهم مخلوط کنید و با همزن برقی ۵ دقیقه هم بزنید.
سپس آرد را اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
نکته: اگر مقدار آرد کم بود به اندازه ۲ الی ۳ قاشق غداخوری میتوانید آرد اضافه کنید.
سپس خمیر را بین دو تا پلاستیک با استفاده از وردنه به قطر ۱ میل باز کنید.
با کاتر ۵ سانت برش بزنید و از مغزیهای آماده وسط خمیر بگذارید و یک لایه خمیر روی آن بگذارید، سپس دور تا دور شیرینی را به هم بچسبانید.
سپس با کاتر ۴ و نیم سانت شیرینی را برش بزنید تا لبههای اضافه آن گرفته و شیرینی مرتبتر و زیباتر شود.
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
بعد از اینکه شیرینیها خنک شد با شکلات بن ماری شده تزیین کنید. / نوش جان