به گزارش شهرآرانیوز؛ رضا همایونفر با بیان اینکه برای گروههای پرخطر مصرف ویتامین لازم است، گفت: بانوان باردار یا شیرده، کودکان، سالمندان، بیماریهای مزمن و ...، بهتر است یک مولتیویتامین استاندارد مصرف کنند.
وی تاکید کرد: این افراد به عنوان گروههای پرخطر از مصرف دوزهای بسیار بالا بدون مشورت خودداری کنید. بخصوص زیادهروی در مصرف ویتامین A و D خطرناک است.
این متخصص تغذیه درباره اینکه آیا میتوان به جای مصرف منابع غذایی و مواد مغذی ویتامینها را مصرف کرد، توضیح داد: ویتامینها میتوانند کمبودهای مشخصی را جبران کنند، اما غذاها علاوه بر ویتامین حاوی پروتئین، چربی سالم، فیبر و فیتوکمیکالهایی هستند که مکملها ندارند. مثلا آهن موجود در گوشت همراه با پروتئین و ویتامین B ۱۲ است؛ یک قرص آهن علیرغم تأثیرش، جای منابع پروتئینی را نمیگیرد.
منبع: همشهری آنلاین
