به گزارش شهرآرانیوز؛ رژیم ۱۲۰۰ کالری یکی از شناخته‌شده‌ترین روش‌های کاهش وزن است که بر اساس محدود کردن مصرف روزانه انرژی به حدود ۱۲۰۰ کالری طراحی شده است. این روش در ظاهر ساده به نظر می‌رسد، اما در عمل می‌تواند اثرات پیچیده‌ای بر بدن، متابولیسم و سلامت عمومی داشته باشد.
در رژیم ۱۲۰۰ کالری فرد تلاش می‌کند مجموع کالری دریافتی روزانه خود را از تمام غذا‌ها و نوشیدنی‌ها از این عدد بیشتر نکند. هدف اصلی معمولاً کاهش وزن از طریق ایجاد کسری کالری است؛ یعنی بدن مجبور می‌شود برای تأمین انرژی از ذخایر چربی استفاده کند.
بله، در کوتاه‌مدت اغلب باعث کاهش وزن می‌شود، چون بدن در شرایط کمبود انرژی قرار می‌گیرد. اما نکته مهم این است که این کاهش وزن همیشه پایدار نیست. بسیاری از افراد پس از مدتی به دلیل سختی رژیم، دوباره به الگو‌های قبلی غذا خوردن برمی‌گردند و وزن از دست‌رفته بازمی‌گردد.
همچنین تحقیقات نشان می‌دهد کاهش وزن تدریجی و کنترل‌شده (حدود ۰.۵ تا ۱ کیلو در هفته) معمولاً پایدارتر و سالم‌تر است.
برای همه مناسب نیست. محدود کردن شدید کالری می‌تواند باعث کمبود مواد مغذی، ضعف، کاهش انرژی، اختلالات هورمونی و حتی کند شدن متابولیسم شود.
این رژیم معمولاً برای افراد زیر توصیه نمی‌شود:
افراد کم‌وزن
زنان باردار یا شیرده
افراد با سابقه اختلالات تغذیه‌ای
کودکان و نوجوانان
افرادی با بیماری‌های خاص یا کمبود‌های تغذیه‌ای
مزایا و معایب
کاهش وزن سریع در کوتاه‌مدت
بهبود برخی شاخص‌های متابولیکی در برخی افراد
سادگی در برنامه‌ریزی غذایی
احتمال گرسنگی و ضعف
کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی
کاهش توده عضلانی در صورت تغذیه نامناسب
بازگشت وزن در بلندمدت
سختی در پایبندی طولانی‌مدت
در صورتی که تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشد، ممکن است برای برخی افراد با اضافه وزن بالا و شرایط خاص به‌صورت کوتاه‌مدت استفاده شود. اما معمولاً پیشنهاد استاندارد این است که به جای رسیدن به عدد ثابت ۱۲۰۰، روزانه حدود ۵۰۰ کالری کاهش منطقی‌تر و پایدارتر است.
در این رژیم کیفیت غذا بسیار مهم‌تر از مقدار آن است. غذا‌های کم‌کالری، اما پر از مواد مغذی انتخاب بهتری هستند، مانند:
پروتئین‌های کم‌چرب مثل مرغ، ماهی و ماست یونانی
سبزیجات تازه و فیبردار
غلات کامل مثل جو دوسر و برنج قهوه‌ای
چربی‌های مفید مثل آووکادو و مغز‌ها (در حد کنترل‌شده)
میان‌وعده‌های ساده مثل میوه، ماست یا مغز‌ها می‌توانند از پرخوری جلوگیری کنند.
رژیم ۱۲۰۰ کالری می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد، اما برای همه مناسب نیست و در صورت اجرای نادرست ممکن است به بدن آسیب بزند. مهم‌ترین نکته این است که کاهش وزن باید پایدار، تدریجی و همراه با تغذیه متعادل باشد، نه صرفاً محدودیت شدید کالری.
اگر هدف کاهش وزن دارید، بهترین نتیجه معمولاً زمانی به دست می‌آید که رژیم غذایی با فعالیت بدنی و سبک زندگی سالم همراه شود، نه با محدودیت‌های افراطی.
منبع: همشهری آنلاین