به گزارش شهرآرانیوز؛ تخممرغ یک ماده غذایی ارزشمند است که ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات بسیار مهمی را در خود دارد. از این جمله، میتوان به ویتامینهای E، D و B ۱۲، پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله امگا ۳، اسید فولیک و مواد معدنی متنوعی مانند مس، روی، سلنیوم، کلسیم و آهن اشاره کرد. مجموع این مواد به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه، تحکیم استخوانها، سلامت دندانها، بهبود بینایی و سلامت چشم و مقابله با عارضه کم خونی کمک میکنند.
کره نیز حاوی ویتامینهایی از قبیل A، D، E، B ۱۲ و K ۲ است. این ویتامینها با مواد معدنی متنوع موجود در کره دست به دست یکدیگر میدهند و به نوبه خود به استحکام استخوانها، تقویت سیستم ایمنی، تقویت بینایی، جذب بهتر کلسیم، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و مقابله با تخریب سلولی کمک میکنند.
از سوی دیگر، ماست (خواص ماست) یکی از محبوبترین مواد غذایی تخمیری است که مجموعه بینظیری از ویتامینها، املاح معدنی، پروتئین و باکتریهای مفید را در خود دارد. از این جمله، میتوان به کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، اسید فولیک، کولین و ویتامینهای C، B ۶ و B ۱۲ اشاره کرد.
این ماده غذایی ارزشمند به واسطه برخورداری از ترکیباتی که گفتیم، میتواند در مقابله با انواع آلرژی و حساسیت، بهینهسازی عملکرد مغز، تقویت معده و بهبود هضم غذا، درمان یبوست، دفع سموم از بدن و افزایش ایمنی بدن موثر باشد.
گلابی (خواص گلابی) نیز یکی از مفیدترین میوههایی است که به تامین سلامت کلی بدن کمک میکند. خصوصا گلابیهایی که پوست نسبتا قرمزی دارند سرشار از کاروتنوئید، فلاونوئید و آنتوسیانین، مقدار کمی فولات، آنتی اکسیدانهای مهم، پروویتامین A و نیاسین و همچنین، منبع عالی فیبر هستند.
به این ترتیب، میتوان مقابله با انواع التهابات مزمن، مقابله با حساسیت، محافظت از سلامت چشم، کمک به ترمیم بافتها و سلولها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و مقابله با افزایش وزن را از مهمترین فواید گلابی برشمرد.
منبع: ایرنا