به گزارش شهرآرانیوز؛ پژوهشگران دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا دریافتند، مصرف منظم آلو خشک از راهکار‌های مناسب برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات در زنان میانسال و پس از یائسگی است.
محور اصلی تحقیقات آنها، اثرات مصرف آلو خشک بر بافت عضلانی و ساختار استخوان به‌ویژه در افراد بالای ۴۵ سال بود؛ گروهی که معمولاً با تغییرات طبیعی ناشی از یائسگی و روند پیری روبه‌رو می‌شوند.
آلو خشک حاوی ترکیبات مغذی قابل توجهی است؛ از جمله ویتامین‌ها و پلی‌فنول‌ها. پلی‌فنول‌ها ترکیبات شیمیایی هستند که به خواص آنتی‌اکسیدانی‌شان شهرت دارند و می‌توانند به سلامت سلولی کمک کنند. محققان معتقدند که آلو خشک علاوه بر کمک به هضم غذا، می‌تواند در حفظ سلامت عضلات و استخوان‌ها نیز مؤثر باشد.
محققان دانشگاه پنسیلوانیا در این مطالعه به بررسی اثرات مصرف آلو خشک بر ساختار استخوانی زنان یائسه پرداختند. نتایج آنها نشان می‌دهد که مصرف روزانه آلو خشک می‌تواند روند تغییرات منفی استخوانی در این گروه را کندتر کند.
در این مطالعه، زنانی که روزانه دست‌کم چهار تا شش عدد آلو خشک مصرف می‌کردند، ثبات قابل توجهی در شاخص‌های تراکم استخوان از خود نشان دادند. داده‌ها نشان دادند که بسیاری از این شرکت‌کنندگان در طول یک سال توانستند کیفیت استخوان‌های خود را حفظ کنند.
منبع: همشهری آنلاین
