به گزارش شهرآرانیوز؛ شست‌وشوی ظرف‌ها یکی از ساده‌ترین، اما حیاتی‌ترین بخش‌های بهداشت منزل است. ظروف آلوده می‌توانند محل رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌ها باشند که به راحتی سلامت خانواده را به خطر می‌اندازند. این موضوع به‌ویژه در خانواده‌هایی که کودکان یا افراد مسن دارند اهمیت بیشتری پیدا می‌کند، زیرا سیستم ایمنی این افراد حساس‌تر است.
انتخاب دمای مناسب آب، روش صحیح شست‌وشو و نوع شوینده نه تنها باعث تمیزی بهتر می‌شود، بلکه نقش مهمی در صرفه‌جویی انرژی و افزایش طول عمر ظروف دارد. به عبارت دیگر، شست‌وشوی صحیح فراتر از یک کار روزمره است و می‌تواند سلامت، اقتصاد و محیط زیست را تحت تأثیر قرار دهد.
طبق تحقیقات علمی، استفاده از آب گرم و شوینده‌های مناسب می‌تواند بیش از ۹۰ درصد باکتری‌ها، چربی‌ها و آلودگی‌های سطحی را از ظروف حذف کند. اما همیشه آب گرم بهترین گزینه نیست و انتخاب دمای آب به عوامل مختلفی مانند نوع ظروف، میزان چربی، حساسیت مواد غذایی و اهمیت صرفه‌جویی در انرژی بستگی دارد. بنابراین، برای دستیابی به نتیجه مطلوب، باید شناخت کافی از مزایا و محدودیت‌های هر روش شست‌وشو داشت.
تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از ترکیب آب سرد و گرم بهترین نتیجه را در شست‌وشوی ظروف دارد. ابتدا باقی‌مانده غذا را با آب سرد یا ولرم از ظروف پاک کنید تا چسبندگی غذا کاهش یابد و شست‌وشو راحت‌تر شود. سپس ظروف را با مایع ظرفشویی و آب گرم بشویید تا چربی‌ها و باکتری‌ها از بین بروند. در پایان، یک آبکشی سریع با آب گرم یا سرد انجام دهید تا باقی‌مانده شوینده کاملاً حذف شود. این روش علاوه بر بهداشتی بودن، انرژی کمتری مصرف می‌کند و موجب افزایش طول عمر ظروف می‌شود.
برای لکه‌های سخت و بوی نامطبوع، اضافه کردن کمی سرکه یا جوش‌شیرین در آبکشی نهایی می‌تواند نتیجه بهتری دهد.
در ظروف حساس، یک آبکشی اولیه با آب ولرم و آبکشی نهایی با آب سرد باعث می‌شود مواد شوینده به‌طور کامل حذف شوند.
چیدن ظروف به صورت منظم در سینک یا ماشین ظرفشویی باعث صرفه‌جویی در آب و انرژی می‌شود و از آسیب دیدن ظروف جلوگیری می‌کند.
منبع: ایرنا