به گزارش شهرآرانیوز؛ دنیای غذا‌های گیاهی پر از رنگ، عطر و طعم‌های هیجان‌انگیز است که می‌توانند هر سلیقه‌ای را راضی کنند.
در این میان برگر عدس و سبزیجات می‌تواند یک جایگزین سالم و خوشمزه برای برگر‌های گوشتی باشد.
عدس پخته: ۲ پیمانه
جو دوسر: ۱ پیمانه
پیاز: ۱ عدد، رنده شده
سیر: ۲ حبه، رنده شده
هویج: ۱ عدد، رنده شده
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه‌ها (زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل): به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
۱. عدس پخته‌شده را له کنید تا خمیری شود.
۲. جو دوسر، پیاز، سیر، هویج، جعفری، آرد نخودچی و ادویه‌ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
۳. از مواد به اندازه یک برگر برداشته و با دست فرم دهید.
۴. در تابه‌ای کمی روغن بریزید و برگر‌ها را از هر طرف ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
۵. داخل نان برگر قرار داده و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.
منبع: ایرنا
